Kabeljau mit Speck umwickelt mit Frisee

Name: Kabeljau mit Speck umwickelt mit Frisee
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Streifen speck (über 12 unzen insgesamt); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz und gemahlener Pfeffer; 1 Filet Kabeljaufilet ohne Haut und ohne Knochen (1 1/4 lbs und 1 1/2 Zoll dick); 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 1 großer Kopf frisee, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 rosa Grapefruit, Schale abgeschnitten, Fleisch in Segmente geschnitten, Saft aus Membranen gepresst; 2 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sherry-Essig

Kabeljau mit Speck umwickelt Mit Frisee ist ein glutenfrei, milchfrei und primal rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 17g protein, 40g Fett, und insgesamt 478 Kalorien. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sherry Essig, Honig, Kabeljau, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 2%. olide. Versuchen Mit Speck umwickelte Thunfischsteaks mit Frisée und Avocadosalat, Feigen-Speck-Frisee-Salat, und Frisee-Salat mit Ei und Bacon für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

12Streifen

speck (über 12 unzen insgesamt)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz und gemahlener Pfeffer 1Filet

Kabeljaufilet ohne Haut und ohne Knochen (1 1/4 lbs und 1 1/2 Zoll dick)2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 1großer Kopf

frisee, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1

rosa Grapefruit, Schale abgeschnitten, Fleisch in Segmente geschnitten, Saft aus Membranen gepresst 2(kann sein oder überfliegen)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sherry-Essig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.