Kalbfleisch Milanese mit Rucola-Salat

Name: Kalbfleisch Milanese mit Rucola-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Handvoll baby Rucola; 1 verlassen Etwas frisches Basilikum, wenn Sie sie zur Hand haben; 6 Kirschtomaten, in Sechstel geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockene Semmelbrösel; 1 ei mit 2 Esslöffel Wasser geschlagen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 zitrone, halbiert; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano Reggiano, plus ein wenig extra für die Rasur über die Spitze; 2 Kalbfleisch scallopini, schlug auf 1/4-Zoll Dicke über 6 Unzen jeder; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten über Pflanzenöl

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Kalbfleisch Milanese mit Rucola-Salat. Eine Portion enthält 698 Kalorien, 24g protein, und 37g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Parmigiano Reggiano, Ei, Zitrone und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 7%. iemlich gut. Versuchen Huhn Milanese mit Rucola-Salat, Huhn Milanese mit Rucola-Salat, und Huhn Milanese mit Rucola-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl in eine flache Schüssel oder Tortenplatte geben und Ei in einer Sekunde schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Parmesan und Semmelbrösel in der dritten und Saison mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Parmesankäse

Dredge Kalbfleisch in Mehl, dann ei. Überschüssiges Ei abtropfen lassen und dann in Paniermehl geben. Drehen Sie gleichmäßig zu beschichten, drücken Krümel, so dass sie haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Allzweck-Mehl

Kalbfleisch

Übertragen Sie Jakobsmuscheln auf einen großen Teller.

Öl in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert und die in Öl getauchte Kalbfleischecke sofort zu sprudeln beginnt. Fügen Sie vorsichtig ein Stück Kalbfleisch zu heißem Öl hinzu. Cook, wirbelnde Pfanne gelegentlich bis goldbraun auf der ersten Seite, über 1 1/2 Minuten. Vorsichtig mit einer Zange wenden und kochen, bis die zweite Seite goldbraun ist, etwa 1 Minute länger. Passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um ein Verbrennen von Öl zu verhindern — Kalbfleisch sollte stetig sprudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zange

Kalbfleisch auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller geben und sofort mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Wiederholen Sie mit dem zweiten Kalb Scallopino

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Rucola, Tomaten, Basilikum und zusätzliche Parmesanspäne in eine mittelgroße Schüssel mit Olivenöl und Zitronensaft geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft