Gesund & Lecker: Zucchini-Crostini

Name: Gesund & Lecker: Zucchini-Crostini
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mandelscheiben, fein gehackt; 1 baguette, in 1/4-Zoll-Runden geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten basilikum, gehackt; 25 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (Winter) natives Olivenöl extra, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. silberne Nonpareilles; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Salz, plus mehr nach Geschmack; 1 (Winter) thymianblätter, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) kleine zucchini (ca.

Gesund & lecker: Zucchini Crostini könnte genau das sein Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diesen hors d ' oeuvre hat 67 Kalorien, 2g Eiweiß, und 4g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 25 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 43 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Salz, Thymianblätter, Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 9%. icht so super. Versuchen Gesund & lecker: Quinoa und gegrillte Zucchini, Gesund & Lecker: Gegrillte Zucchini mit Quinoa-Füllung, und Gesund & Lecker: Zucchini-Carpaccio mit Fetan und Pinienkernen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zucchini grob raspeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Verteilen Sie die Zucchini auf einem sauberen Geschirrtuch (eines, das Sie vielleicht nicht verlieren möchten).

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Streuen Sie 2 Teelöffel Salz gleichmäßig über Zucchini. Gehen Sie für 5 Minuten weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Salz

Packen Sie die Zucchini in die Mitte des Handtuchs und drücken Sie sie über die Spüle, bis der größte Teil der Feuchtigkeit verschwunden ist (und es überraschend viel Feuchtigkeit gibt).

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel gespannte Zucchini, Knoblauch, Basilikum, Mandeln, Thymian, Parmesan, Zitronensaft, Zitronenschale und 3 Esslöffel Olivenöl. Gründlich umrühren, um zu kombinieren. Salz und Pfeffer abschmecken. (Gehen Sie einfach auf das Salz; Sie könnten es überhaupt nicht brauchen.) Eine Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Zitronenschale

Olivenöl

Parmesankäse

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Mandel

Knoblauch

Basilikum

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Wenn die Zucchinimischung gerade fertig ist, erhitzen Sie Ihren Broiler vor. Brotscheiben auf Backblech anrichten und mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen. Braten Sie, bis das Brot leicht gebräunt ist. (Das wird schnell gehen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Brot