Kalbfleisch mit Eiersauce: Vitello Brodettato

Name: Kalbfleisch mit Eiersauce: Vitello Brodettato
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Eigelb; 1 2 TL Knoblauchpulver Mehl; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, grob gehackt; 1 zitrone, entsaftet; 3 lauch, grüner Teil entfernt und weißer Teil in 1-Zoll-Runden geschnitten, gut gereinigt; 4 Garnelen und geädert Mehrere Gitter von frischer Muskatnuss; 1 2 TL Knoblauchpulver geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 Haufen Petersilie, fein gehackt; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schinken, fein gewürfelt; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Frühlingszwiebeln; 1 Kilogramm Kalbsschulter, in 3-Zoll-Stücke geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Schmalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, Eigelb, Schmalz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 9%. Ähnliche Rezepte umfassen Kalbsrouladen in Tomatensauce---Braciole di Vitello, Geschmorte Kalbshaxe mit Majoran: Stinco di Vitello, und Spezzatino di vitello con piselli (Kalbseintopf mit Erbsen).

Anweisungen

In einem holländischen Ofen das Schmalz bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie den Schinken und die Jakobsmuschel hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Fügen Sie das Kalbfleisch hinzu und bräunen Sie es leicht an. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, dann den Wein hinzufügen und vollständig verdunsten lassen. In einem kleinen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Das Fleisch mit dem Mehl bestäuben, dann 1 Tasse kochendes Wasser in den Topf geben und abdecken. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch weich ist, ca. In einer kleinen Schüssel den geriebenen Parmigiano, Knoblauch, Petersilie, Eigelb und Zitronensaft vermischen und verquirlen. Sobald das Fleisch weich ist, in den Topf geben und vor dem Servieren etwas eindicken lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Parmigiano Reggiano

Ingwerkekse, Geteilt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)