Kaninchen geschmort in belgischem Ale

Name: Kaninchen geschmort in belgischem Ale
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Belgisches Ale wie Chimay oder Ommengang; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl zum Ausbaggern; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (kann sein oder überfliegen) Diät-Cremesoda; 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 Selleriewurzel, geschält und gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 6 zweige frischer Thymian, zusammengebunden mit Küchenschnur (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian); 2 (kann sein oder überfliegen) ganzkörniger Senf; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Stiel zu Wurzel (etwa in Scheiben geschnitten); 1 Kilogramm kaninchen, in 6 bis 7 Portionsstücke geschnitten (2 Vorderbeine, 2 Hinterbeine, die Lende in 2 bis 3 Stücke geschnitten), plus Rippen und Klapp Fleisch; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 4 Nelke 4-6 ganze Knoblauchzehen, geschält

Kaninchen geschmort in belgischem Ale könnte nur der Hauptgang sein, den Sie suchen. Eine Portion enthält 654 Kalorien, 68g protein, und 21 G Fett. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 148 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich belgisches Ale, Hühnerbrühe, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 8%. norm. Versuchen Kaninchen geschmort in belgischem Ale, Belgisches Ale-geschmortes Bruststück, und Belgisches Ale-geschmorte Muscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kaninchenstücke auf eine Platte legen und beide Seiten mit koscherem Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaninchenfleisch

Koscheres Salz

Lassen Sie für 30 Minuten bis eine Stunde sitzen. 2

Mehl auf Teller legen. Kaninchenstücke in Mehl ausbaggern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaninchenfleisch

Allzweck-Mehl

Öl und Butter in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen (groß genug, um Kaninchenstücke in einer einzigen Schicht zu platzieren). Sobald die Butter geschmolzen und schaumig ist, fügen Sie die Kaninchenstücke in einer einzigen Schicht in den Topf. Braun auf einer Seite ohne Rühren für 5 bis 6 Minuten. Dann die Stücke umdrehen und auf der anderen Seite bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaninchenfleisch

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Auf eine Platte entfernen. 3

Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln in den Topf, und kochen, gelegentlich umrühren, bis leicht braun, Kratzen und gebräunt Kaninchen Bits vom Boden des Topfes.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Ganzes Kaninchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Knoblauchzehen und Thymian hinzu, kochen Sie, bis die Zwiebeln weich und der Knoblauch ziemlich duftend sind.4 Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und fügen Sie das belgische Ale hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Thymian

Bier

Lassen Sie es ein oder zwei Minuten köcheln und fügen Sie dann die Brühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Fügen Sie einen halben Teelöffel Salz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. 5

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Salz

Legen Sie die gewürfelte Selleriewurzel in einer Schicht über die Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Zwiebel

Legen Sie die gebräunten Kaninchenstücke über die Selleriewurzel. Zum Köcheln bringen. Decken Sie ab und reduzieren Sie die Hitze, um einen sehr niedrigen Simmer aufrechtzuerhalten. Kochen Sie für 45 Minuten oder bis das Kaninchen gerade durch und zart gekocht ist. 6

Zutaten, die Sie benötigen

Kaninchenfleisch

Sellerie

Ganzes Kaninchen

Kaninchenstücke aus dem Topf nehmen und auf einer Platte warm halten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und reduzieren Sie die Flüssigkeit um ein Drittel. Dann die Hitze auf niedrig reduzieren, Senf und Zucker einrühren. Geschmack und fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu. Schneiden Sie die gekochten Fleischstücke des Kaninchens in Streifen und kehren Sie in den Topf zurück. Entfernen Sie das verfügbare Fleisch von den Rücken- und Brustteilen und geben Sie das Fleisch in den Topf zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer