Kansas City Spareribs

Name: Kansas City Spareribs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke 1 ganze frische Jalapeno; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grobes Salz; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (verpackt) goldbrauner Zucker; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 2 TL Knoblauchpulver Schulter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Flüssigunzen Frischwasser; 4 Kilogramm große racks spareribs (ca.; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekaufte Barbecue-Sauce auf Tomatenbasis (wie KC Masterpiece)

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Kansas City Spareribs einen Versuch. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 8. Eine Portion enthält 1530 Kalorien, 81g protein, und 120g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Cayennepfeffer, grobes Salz, gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kansas City Schlamm-Torte, Kansas City Trocken Reiben, und Kansas City Reiben.

Anweisungen

Brauner Zucker, Paprika, grobes Salz, schwarzer Pfeffer, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel mischen, um trocken zu reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Schwarzer Pfeffer

Zwiebelpulver

Brauner Zucker

Grobes Salz

Flüssigunzen Frischwasser

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sprinkle 2/3 Tasse trocken reiben alle über spareribs. Rippen mit Plastikfolie abdecken; über Nacht im Kühlschrank lagern. Abdeckung verbleibenden trockenen reiben; bei Raumtemperatur lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Spare Ribs

Rippen

Wickeln

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Gewürzte Spareribs auspacken; alles mit der Hälfte des restlichen trockenen Reibes bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spare Ribs

Trockene Würze Reiben

Spareribs 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spare Ribs

Folgen Sie den Anweisungen des Herstellers und verwenden Sie natürliche Klumpenkohle und 1/2 Tasse abgetropfte Holzspäne für Raucher oder 1 Tasse zum Grillen (siehe Kasten rechts), starten Sie das Feuer und bringen Sie die Temperatur des Rauchers auf 200 ° F. bis 225 ° F. oder Grill auf 275 ° F. bis 300 ° F. Rippen auf Gestell im Raucher oder Grill anordnen. Deckel und kochen Rippen 2 Stunden, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Rippen

Fügen Sie nach Bedarf mehr Holzkohle hinzu, um die Temperatur aufrechtzuerhalten, und mehr abgelassene Holzspäne (1/2 Tasse für Raucher oder 1 Tasse zum Grillen bei jeder Zugabe), um das Rauchniveau aufrechtzuerhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Streuen Sie die Rippen gleichmäßig mit allen verbleibenden trockenen reiben. Abdecken und kochen 1 Stunde 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Trockene Würze Reiben

Pinsel rippen großzügig mit barbecue-sauce. Kochen Sie weiter, bis das Fleisch sehr zart und braun ist, etwa 30 Minuten länger. Halten Sie die Temperatur aufrecht, indem Sie mehr Klumpenkohle hinzufügen; Halten Sie den Rauchpegel aufrecht, indem Sie nach Bedarf mehr abgelassene Hickory-Holzspäne hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce