Kartoffel-Lauch-Gratin

Name: Kartoffel-Lauch-Gratin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Greyerzer; 4 zu 5 Späne Gruyere; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 mittelgroß lauch (mittlere Größe); 1 klein saute Pfanne; 4 Garnelen und geädert Pfeffer (nach Geschmack); 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding kochende Kartoffeln (ungefähr 6 bis 7mittelgroße Kartoffeln wie Yukon Gold); 4 Garnelen und geädert Koscher oder Meersalz (nach Geschmack); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 1 1 EL getrockneter Oregano Wermut (oder trockener Weißwein)

Kartoffel Lauch Gratin ist ein glutenfrei Beilage. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 19g protein, 45g Fett, und insgesamt 618 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 16 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Eine Mischung aus schwerer Sahne, Gruyere, zu 5 Späne Gruyere, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7%. olide. Versuchen Kartoffel-Lauch-Gratin, Lauch-Kartoffel-Gratin, und Zwei Kartoffel-Lauch-Gratin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 300 °F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie Wurzeln und grüne Blätter vom Lauch. Waschen und trocknen Sie den weißen Teil des Lauchs.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Porree der Länge nach halbieren. Dann quer in dünne bis mittelgroße Halbmondmonde schneiden. Knoblauch würfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Refrigerated Crescent Rolls

Knoblauch

Lauch

Lauch langsam in etwa einem Esslöffel Butter bei mittlerer schwacher Hitze in einer Antihaftpfanne anbraten, bis er weich, aber nicht braun ist (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen und noch eine Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie einen Schuss Wermut (oder Weißwein) hinzu und braten Sie ihn noch eine Minute an, bis der größte Teil des Wermuts (Weißwein) verdunstet ist. Der Lauch sollte feucht sein, aber nicht in Wermut (Weißwein) schwimmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Wermut

Lauch

Lauch vom Herd nehmen, abdecken und sitzen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kartoffeln schälen und gleichmäßig in etwa 1/8-Zoll-Scheiben schneiden. Dump Scheiben in kaltem Wasser, wie Sie schneiden, so dass die Kartoffeln nicht braun werden. (Hinweis: Ich schäle und schneide jede Kartoffel einzeln, anstatt sie zuerst alle zu schälen, damit die geschälten Kartoffeln weniger Zeit damit verbringen, herumzusitzen und möglicherweise braun zu werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Reiben Sie einen Block Gruyere, so dass Sie 1 Tasse geriebenen Gruyere haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gruyere

Butter leicht die Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Kartoffeln abtropfen lassen und dabei darauf achten, sie nicht zu brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Legen Sie eine Schicht Kartoffel in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dann mit sautierter Lauchmischung bestreuen. Dann mit etwas Gruyere bestreuen. Zum Schluss mit ein oder zwei Stück Butter bestreichen (optional). Wiederholen Sie die Sequenz, bis alle Kartoffeln verwendet werden. Die letzte Schicht sollte nur eine Schicht Kartoffeln sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Gruyere

Butter

Lauch

Langsam Sahne über Kartoffeln in Schüssel gießen. Beenden Sie mit ein paar Spänen Gruyere, die eine schöne Farbe und ein wenig Kruste geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Gruyere

Creme

Kruste

1 1/4 bis 1 1/2 Stunden backen. Creme sollte köcheln und kann sogar sanft sprudeln, aber es sollte niemals kochen (Kochen führt dazu, dass sich die Creme trennt und gerinnt). Es ist fertig, wenn es eine schöne goldbraune bis orange Farbe hat; Die Kartoffeln sind zart, behalten aber immer noch ihre Form; und die Creme hat sich verdickt und leicht reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Orange