Kartoffel-Lauch-Suppe

Name: Kartoffel-Lauch-Suppe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 groß Lauch (etwa 3 Tassen), gehackt); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für vegetarische Option); 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding kartoffeln (Yukon Gold oder Russet), geschält, in 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos meersalz, weniger oder mehr nach Geschmack; 1 Prise Prise getrockneter Majoran; 1 oder 2 Zweige frischer Thymian oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 1 für jeden. Streuen Sie Tabasco-Sauce oder andere rote Chilisauce; 1 für jeden. Weißer oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kartoffel-Lauch-Suppe könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hor d'oeuvre-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 8g Eiweiß, 7g Fett, und insgesamt 237 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 5574 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Eine Mischung aus Meersalz, Zweigen Thymian, Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Kartoffel-Lauch-Suppe, Kartoffel-Lauch-Suppe, und Kartoffel-Lauch-Suppe.

Anweisungen

und schneiden Sie den Lauch:

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Schneiden Sie die Wurzeln des Lauchs ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Schneiden Sie den Lauch der Länge nach ab und fächern Sie ihn unter fließendem Wasser auf, um Schmutz oder Schlamm zu entfernen, der sich darin versteckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Wasser

Schneiden Sie die harten dunkelgrünen Spitzen ab und entsorgen Sie sie (entweder Kompost oder einfrieren, um Vorrat zu machen).

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Schneiden Sie die weißen und hellgrünen Teile des Lauchs kreuzweise in 1/4 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Legen Sie die Scheiben in eine Schüssel mit kaltem Wasser und rühren Sie sie mit den Händen, um den verbleibenden Schmutz zu entfernen. Dann den Lauch mit einem Sieb oder einem geschlitzten Löffel ausschöpfen. (Siehe So reinigen Sie Lauch)

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Schüssel

Lauch in Butter weich kochen: Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf mit 3 bis 4 Quart dickem Boden schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den gehackten Lauch dazugeben, umrühren und mit der Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Lauch

Decken Sie den Topf ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, kochen Sie für 10 Minuten, bis der Lauch weich ist. Überprüfen Sie, ob der Lauch nicht bräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Suppe köcheln lassen:

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Brühe, Kartoffelwürfel, Lorbeerblatt, Majoran, Thymian und einen Teelöffel Salz in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Majoran

Kartoffel

Brühe

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Erhöhen Sie die Hitze auf hoch, um sie zum Köcheln zu bringen, senken Sie dann die Hitze, um einen niedrigen Simmer aufrechtzuerhalten, und kochen Sie sie 20 Minuten lang, bis die Kartoffeln durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Lorbeerblatt und Thymianzweig entfernen und wegwerfen. Verwenden Sie einen Tauchmixer oder einen Standmixer, um etwa die Hälfte der Suppe zu mischen, wenn Sie eine klobige Suppe wünschen, oder alles, wenn Sie möchten, dass Ihre Suppe glatter wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Thymian

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Blender

Hinweis: Wenn Sie einen stehenden Mixer verwenden, pürieren Sie die Suppe in Chargen, füllen Sie den Mixer nicht mehr als ein Drittel voll und denken Sie daran, den Deckel gedrückt zu halten, während der Mixer läuft.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie die Petersilie hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Fügen Sie ein paar Striche Tabasco nach Geschmack hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Tabasco-sauce

Fügen Sie frisch gemahlenen Pfeffer und mehr Salz hinzu. (Kartoffeln nehmen Salz auf, daher müssen Sie möglicherweise mehr Salz hinzufügen, als Sie erwarten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer