Kichererbsen-Ravioli mit Basilikum-Pesto und Haselnüssen

Name: Kichererbsen-Ravioli mit Basilikum-Pesto und Haselnüssen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackte Basilikumblätter; 78 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 2/3 tasse kichererbse (garbanzo bohne) mehl (über; 1 Heath Bar Toffeestücke zerdrückter roter Pfeffer; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 2 TL Knoblauchpulver Olivenöl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Olivenöl; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 315 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck mehl (über 9 unzen); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Schnittlauch; 1 knoblauchzehe, zerkleinert; 1 klein Knoblauchzehe; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Haselnüsse, geröstet; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 2 TL Knoblauchpulver rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Heath Bar Toffeestücke geriebene Zitronenschale; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten mascarpone-Käse; 0 Heath Bar Toffeestücke geriebene ganze Muskatnuss; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 tasse geriebener frischer Parmigiano-Reggiano-Käse; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 6 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als Beilage. Wenn Sie koscheres Salz, Knoblauchzehe, natives Olivenöl extra und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 0%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Knoblauch + Basilikum Kichererbse Veggie Burger mit cremigem Avocado Pesto, Schnelle Ravioli mit sonnengetrockneten Tomaten, Rucola & Haselnüssen {Giveaway}, und Kichererbsen Brot Mit Haselnüssen.

Anweisungen

Um Nudeln zuzubereiten, löffeln Sie leicht Mehl in trockene Messbecher; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl und 1/2 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine mischen; 30 Sekunden verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kombinieren Sie 5 Esslöffel Wasser, 1 Esslöffel öl, und Eier, gut umrühren. Mit prozessor läuft, langsam gießen wasser mischung durch lebensmittel rutsche, verarbeitung nur, bis teig bildet eine kugel. Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben; 6 mal kneten. Teig zu einer Scheibe formen. Teig leicht mit Mehl bestäuben; in Plastikfolie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

30 Minuten stehen lassen.

Teig in 14 gleiche Portionen teilen. Arbeiten mit 1 teil zu einer zeit (abdeckung verbleibenden teig zu verhindern trocknen), drücken teig flach.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen Sie 2 Teigportionen in 18 x 3inch Rechtecke (Teig gelegentlich umdrehen und Oberfläche leicht mit Mehl bestäuben).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Nudelblätter flach legen; abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lasagne-Nudeln

Kombinieren Sie Kichererbsen und die nächsten 6 Zutaten (durch 1 Knoblauchzehe) in einer Küchenmaschine; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Kichererbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Legen Sie 1 Nudelblatt auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Löffel über 1 1/2 Teelöffel Füllmischung 1 1/2 Zoll vom linken Rand des Blattes; Löffel 1 1/2 Teelöffel Füllmischung in 3-Zoll-Abständen entlang der Länge des Blattes. Kanten und zwischen jedem Füllabschnitt mit Wasser befeuchten; restliches Nudelblatt darauf legen und zum Versiegeln drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Cut pasta blatt in 6 (3x3 zoll) ravioli, trimmen kanten mit einem scharfen messer oder gebäck rad.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Überschüssiges Mehl von Ravioli streichen; Drücken Sie vorsichtig, um die Spitzen zu glätten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Allzweck-Mehl

Ravioli auf ein leicht bemehltes Backblech legen (mit einem feuchten Handtuch abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern). Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigportionen und Füllung Mischung 42 Ravioli zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Bringen Sie 6 Liter Wasser und 1 Esslöffel koscheres Salz in einem großen holländischen Ofen zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie 6 Ravioli in die Pfanne; kochen 1 1/2 Minuten oder bis nicht mehr durchscheinend.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ravioli mit einem geschlitzten Löffel aus dem Wasser nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Legen Sie Ravioli auf ein Tablett und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. abdecken und warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen ravioli.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Um Pesto zuzubereiten, kombinieren Sie Basilikum und die nächsten 5 Zutaten (durch 1 Knoblauchzehe) in einer Küchenmaschine; glatt rühren. Mit prozessor auf, langsam gießen 1 1/2 esslöffel öl durch lebensmittel rutsche; prozess bis gut gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Basilikum

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Servieren mit ravioli.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Mit Haselnüssen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Wein hinweis: In diesem rezept, die wichtigsten wein-paarung faktoren sind zitrone, muskatnuss, und basilikum. Ein trockenes italienisches Weiß nimmt die Zitrus- und Grünaromen des Gerichts auf, kontrastiert gut mit der Muskatnuss und wirkt als knackiger Kontrapunkt zur Weichheit der Ravioli. Probieren Sie zu diesem Gericht Mastroberardino's Greco di Tufo. Der Preis ist $ Karen MacNeil

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Muskatnuts