Knusprig beschichtete Cajun-Pommes

Name: Knusprig beschichtete Cajun-Pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 2 (Winter) Cajun-Gewürz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Maismehl; 2 (Winter) Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten öl zum Frittieren; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) russet Kartoffeln in Pommes Frites; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack

Knusprig beschichtete Cajun-Pommes sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6g Eiweiß, 17g Fett, und insgesamt 348 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Es ist ein sehr preiswert rezept für Fans von kreolischem Essen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Salz, Maismehl, Öl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 53%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Mit Parmesan überzogene Süßkartoffel-Pommes Frites, Bff knusprig beschichtetes Huhn, und Knusprige Panko-beschichtete Auberginen-Nuggets.

Anweisungen

Geschnittene Kartoffeln in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben. 10 Minuten einweichen. Kombinieren Sie Maismehl, Maismehl und Cajun-Gewürze in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte. Schütteln Sie die Tasche zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cajun-Gewürz

Maismehl

Getreidemehl

Kartoffel

Schütteln

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Schüssel

Die Kartoffeln abtropfen lassen, aber nass lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Legen Sie die Pommes Frites mit dem Gewürz in die Plastiktüte und schütteln Sie sie zum Bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Pommes

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Erhitzen Sie das öl in einer Fritteuse auf 375 Grad F (190 Grad C).

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochen Pommes Frites in heißem öl für 7 bis 10 Minuten oder bis Sie Goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Speiseöl

Entfernen Sie aus der Fritteuse zu Papiertüchern abtropfen lassen. Mit etwas Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Schüssel

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Cajun-Gewürz 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Maismehl 2(Winter)

Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

öl zum Frittieren 907Nüsse jeder Art (gehackt)

russet Kartoffeln in Pommes Frites 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun kann mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Sie könnten versuchen, Torres Pazo das Bruxas Albarino. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.