RezepteMagazin

Knusprig zerkleinerte Ente und Nudelsalat

Knusprig zerkleinerte Ente und Nudelsalat
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Eine Mischung aus Zucker, Stück Gurke, Confit Entenbeine, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 40%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Knusprig zerkleinerte Ente und Nudelsalat, Geschredderte Ente, Brunnenkresse & Orangensalat, und Geschredderter Fünf-Gewürz-Truthahn mit Kräuter-Nudelsalat.

Anweisungen

1
Kochen Sie die Nudeln in einem 4-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie weich sind, 2 bis 3 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
PastaPasta
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
2
In einem Sieb abtropfen lassen, dann unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Essig, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann Nudeln hinzufügen und gut werfen.
Zutaten, die Sie benötigen
PastaPasta
EssigEssig
ZuckerZucker
WasserWasser
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SiebSieb
SchüsselSchüssel
3
1 Esslöffel Öl in einer 10 bis 12 Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Entenstücke anbraten, beginnend mit den Hautseiten nach unten und gelegentlich wenden, bis Haut und Fleisch knusprig sind, 3 bis 5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganze EnteGanze Ente
FleischFleisch
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
4
Mit einer Zange auf ein Schneidebrett übertragen. (Nicht sauber Pfanne.)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneidebrettSchneidebrett
PfannePfanne
ZangeZange
5
Wenn die Ente kühl genug ist, entfernen Sie die knusprige Haut vom Fleisch und schneiden Sie die Haut dünn in Scheiben.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganze EnteGanze Ente
FleischFleisch
6
Entfernen und entsorgen Sie überschüssiges Fett aus dem Fleisch und zerkleinern Sie das Fleisch in 1/4 Zoll breite Stücke.
Zutaten, die Sie benötigen
FleischFleisch
7
Restliches 1/4 Tasse Öl in Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Schalotte unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie goldbraun ist, etwa 2 Minuten (genau beobachten, da Schalotte leicht brennen kann). Schnell mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher zum Abtropfen geben.
Zutaten, die Sie benötigen
SchalotteSchalotte
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Geschlitzter LöffelGeschlitzter Löffel
PapierhandtuchPapierhandtuch
PfannePfanne
8
Arbeiten um kern der gurke, schneiden dünne längs scheiben (über 1/8 zoll dick) mit slicer, dann stapel scheiben. Stapel quer halbieren, dann Scheiben der Länge nach in 1/4 Zoll breite Streichhölzer schneiden.
Zutaten, die Sie benötigen
SeegurkeSeegurke
9
Schneiden Sie jeden Pfirsich der Länge nach mit einem Slicer oder einem scharfen Messer in 1/8 Zoll dicke Keile.
Zutaten, die Sie benötigen
PfirsichPfirsich
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
MesserMesser
10
Legen Sie 1 Salatblatt auf jeden der 6 Teller, teilen Sie die Nudeln unter die Blätter und bestreuen Sie sie mit Ente (Fleisch und Haut), Gurke, Pfirsich, Schalotte und Kräutern. Zum Essen Salatblatt in einen Zylinder rollen, um die Füllung einzuschließen.
Zutaten, die Sie benötigen
SalatblattSalatblatt
SeegurkeSeegurke
PastaPasta
SchalotteSchalotte
KrautKraut
PfirsichPfirsich
Ganze EnteGanze Ente
FleischFleisch
RollenRollen
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score6
Milchfrei
DiätenOhne Milch Und Milchprodukte
GerichteBeilage
Boar's Head® Waldorfsalat mit Truthahn und Ahornsirup und Honig
Boar's Head® Waldorfsalat mit Truthahn und Ahornsirup und Honig
Tschechische Knödel - Hefemethode
Brokkoli-Speck-Salat
Orangenglasierter Speck
Glasierter Speck
Brokkoli mit Zitronenduft
Gebratene Quitten nach Art der Gräfin
Aprikosen-Apfel-Cranberry-Sauce
Glasierte, gewürzte Äpfel
Verwandte Rezepte
Brokkoli-Speck-Salat
Orangenglasierter Speck
Glasierter Speck
Cranberry-Apfel-Topping
Magazin
Karamell-Apfel-Seidenkuchen
Pizza-Hähnchen-Roll-Ups
Außergewöhnliche Brownies
Einfache Jumbo Chocolate Chip Cookies
Tschechische Knödel - Hefemethode
Brokkoli-Speck-Salat
Gesündere Hühnchen-Enchiladas I
Weihnachtsfrüchtekuchen
Brokkoli mit Zitronenduft
Erdbeer-Upside-Down-Kuchen