Kobe Pfeffer Filet Mignon

Name: Kobe Pfeffer Filet Mignon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Kobe-Stil Rinderfilet (von kleinen Ende geschnitten, jeweils etwa 1 1/2 in. dick und 8 oz.; siehe Anmerkungen), Fett getrimmt; 4 Garnelen und geädert Grüne Pfefferkorn-brandy sauce; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gebrochener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Rosmarin gebratene Kartoffel Keile

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 12%. iemlich schlecht. Versuchen Balsamico und schwarzer Pfeffer Filet Mignon, Vatertag Pfeffer verkrustet Filet Mignon Rezept, und Gebratenes Filet Mignon mit roter Paprika, Tomaten und Basilikumsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rindfleisch abspülen und trocken tupfen. Alles mit Salz würzen. Zerbrochenen schwarzen Pfeffer auf einen kleinen, umrandeten Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackte Schwarze Pfefferkörner

Rindfleisch

Salz

Olivenöl und Butter in einer 10- bis 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Butter gerade anfängt zu bräunen, drücken Sie eine flache Seite jedes Stücks Rindfleisch in Pfeffer, um eine gleichmäßige Kruste zu bilden (Restpfeffer wegwerfen); Rindfleisch, Pfefferseite nach unten, in die Pfanne geben und 4 bis 5 Minuten kochen lassen, bis es unten gebräunt ist. Stücke wenden und kochen, bis andere Seiten gebräunt sind und ein in die Mitte eingesetztes Thermometer 125 für seltene, etwa 8 Minuten länger oder 135 für mittel-seltene, 12 bis 13 Minuten erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Pfeffer

Kruste

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Rindfleisch auf warme Teller geben und 5 Minuten ruhen lassen. Mound Rosmarin gebratene Kartoffelspalten neben Rindfleisch. Pass grüne Pfefferkorn-Brandy-Sauce nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Rosmarin