Kochen Sie das Buch: Feigen-Honig-Sahne-Galette

Name: Kochen Sie das Buch: Feigen-Honig-Sahne-Galette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gefrorene Zuckerschoten; 8 Garnelen und geädert Creme fraiche zum servieren; 2 Eigelb; 8 feigen, stielig und geviertelt; 248 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3/4 tassen Allzweckmehl; 1 2 TL Knoblauchpulver 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten eiswasser oder mehr nach Bedarf; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gepresster Zitronensaft; 1 Heath Bar Toffeestücke feines Meersalz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 2 Samen aus Vanilleschote geschabt

Kochen Sie das Buch: Feigen-Honig-Sahne-Galette könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses vegetarische Rezept hat 441 Kalorien, 5g Protein, und 27 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Wenn Sie 4 Butter, Maisstärke, Creme Fraiche und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Kochen Sie das Buch: Apple Galette, Kochen Sie das Buch: Galette aus weißen Pfirsichen und Tomaten, und Kochen Sie das Buch: Honig Spareribs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Gebäckcreme herzustellen, geben Sie die Vanilleschoten in eine Soßenpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Konditorcreme

Vanilleschote

Soße

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Halb-und-Halb- und Vanilleschote hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis sie heiß sind, aber nicht kochen. Eigelb, Honig, Zucker und Salz getrennt in einer Schüssel verquirlen und weiter schlagen, bis sie leicht verdickt und heller sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Eigelb

Honig

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Maisstärke und Schneebesen bis kombiniert. Gießen Sie langsam die Hälfte der heißen Flüssigkeit unter ständigem Rühren in die Eigelbmischung, bis sie gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie die Eigelbmischung zurück in die Soßenpfanne und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Mischung zu verdicken und zu sprudeln beginnt. Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und die Butter einrühren. Entsorgen Sie die Vanilleschote. Gelegentlich umrühren, bis es kühl ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Butter

Soße

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sieb

Schneebesen

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder großzügig mit Kochspray einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Rollen Sie den Teig in einen 13- bis 14-Zoll-Kreis und geben Sie ihn auf das vorbereitete Backblech. Es sollte das Blatt ein wenig überragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Verteilen Sie die abgekühlte Gebäckcreme über den Teig und lassen Sie einen 2-Zoll-Rand um den Rand. Ordnen Sie die Feigenviertel in einem kreisförmigen Muster an, wobei die Hautseite nach unten und das Stielende in die Mitte zeigen, wobei erneut ein 2-Zoll-Rand um die Kante verbleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Konditorcreme

Verbreiten

Teig

Abb

Streuen Sie den Zucker über die Feigen. Falten Sie die Außenkante des Teigs über die äußersten Feigen und falten Sie den Teig nach Bedarf.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Zucker

Abb

Stellen Sie die Galette 1 Stunde lang in den Kühlschrank, um den Teig zu kühlen und zu entspannen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Positionieren Sie ein Ofengestell im unteren Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die galette im unteren Drittel des Ofens für 50 bis 60 Minuten. Vor dem Servieren 30 Minuten abkühlen lassen und mit einem Klecks Creme Fraiche belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lagerung: Mit einem Geschirrtuch bedeckt, hält diese Galette bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Galette-Teig

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

- macht eine 10-Zoll-Galette. -

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Mehl, Zucker und Lamellen in eine Schüssel geben, umrühren und dann etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis es super kalt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie die Butter in 1/2-Zoll-Würfel, fügen Sie sie dann der Mehlmischung hinzu und werfen Sie sie, bis jeder Butterwürfel mit der Mehlmischung überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Schneiden Sie die Butter mit einem Gebäckmixer, einer Küchenmaschine, einem elektrischen Mixer oder Ihren Händen in das Mehl, bis die Zutaten grob und krümelig werden und die Butter etwas kleiner als eine Erbse ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Küchenmaschine

Blender

Rühren Sie das Wasser und den Zitronensaft zusammen, träufeln Sie dann über den Teig und werfen Sie ihn mit einer Gabel, um die Flüssigkeit zu verteilen. Das Gebäck wird zottig sein, sollte aber zusammenhalten, wenn es in die Handfläche gedrückt wird; Wenn nicht, fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel oder zwei Eiswasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Wasser

Teig

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, auf den Teig drücken und einige Male auf sich selbst falten, bis er zusammenhält. Versuchen Sie, nicht zu viel damit umzugehen, sonst wird es warm und kann überentwickelt werden. Glätten Sie das Gebäck in eine etwa 1 Zoll dicke Scheibe. In Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Lagerung: Wenn sie gut verpackt ist, wird die Festplatte 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt. Den gefrorenen Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig