Kochen Sie das Buch: Maharashtran Lamm Curry

Name: Kochen Sie das Buch: Maharashtran Lamm Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke reines rotes Chilipulver oder nach Geschmack; 1 Handvoll frische Korianderblätter zum Garnieren; 8 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kokosmilch oder nach Geschmack; 1 Zolln frischer Ingwer, geschält; 2 Heath Bar Toffeestücke garam masala; 5 große Nelken knoblauch, geschält; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lamm -, Nacken -, Filet, geschnitten in 1 Zoll Stücke; 3 Heath Bar Toffeestücke schwarz-masala-Pulver, oder nach Geschmack; 1 ( Auberginen) Zwiebel, geschält und gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke weißer Mohn; 4 Garnelen und geädert Salz, nach Geschmack; 1 Doppelt gefüllte Oreos Tamarindenpaste oder nach Geschmack; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßte getrocknete Kokosflocken; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Cook the Book: Maharashtran Lamb Curry aus. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 585 Kalorien, 21 G protein, und 52 G Fett jeder. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 31 personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Ingwer, Zwiebeln, Kokosflocken und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Alaunpulver zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Cranberry-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. 1%. ut. Versuchen Kochen Sie das Buch: Lamm Kofta, Kochen Sie das Buch: Geschmorte Lammschulter, und Kochen Sie das Buch: Mandelgnocchi mit Lammragout für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mit einem Mixer eine glatte Paste aus Ingwer und Knoblauch mit etwas Wasser herstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Das Öl in einem Antihaft-Topf erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die Hälfte entfernen und reservieren.

Fügen Sie den Mohn und die ungesüßten getrockneten Kokosflocken in die Pfanne und kochen Sie weiter, bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ungesüßte Kokosnuss

Mohnsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kratzen Sie in einen Mixer und mischen Sie zu einer feinen Paste, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um zu helfen, dann beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Die reservierten Zwiebeln zurück in die Pfanne geben, aufwärmen und die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen. Kochen, bis Sie Goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Ingwer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Lamm und braun gleichmäßig, rühren oft, um 4 Minuten. Salz und Gewürze unterrühren und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Lamm

Salz

Fügen Sie die Kokosmilch, Tamarindenpaste und die Zwiebel-Mohnpaste zusammen mit einem guten Spritzer Wasser hinzu. Zum Kochen bringen, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen. Die Soße sollte cremig, nicht zu dick oder dünn sein. Die Würze abschmecken und anpassen, den Koriander einrühren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Kokosmilch

Mohnsamen

Würze

Cilantro

Soße

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung

Blender

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

reines rotes Chilipulver oder nach Geschmack 1Handvoll

frische Korianderblätter zum Garnieren 83 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

kokosmilch oder nach Geschmack 1Zolln

frischer Ingwer, geschält 2Heath Bar Toffeestücke

garam masala 5große Nelken

knoblauch, geschält 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Lamm -, Nacken -, Filet, geschnitten in 1 Zoll Stücke 3Heath Bar Toffeestücke

schwarz-masala-Pulver, oder nach Geschmack 1( Auberginen)

Zwiebel, geschält und gehackt 2Heath Bar Toffeestücke

weißer Mohn 4Garnelen und geädert

Salz, nach Geschmack 1Doppelt gefüllte Oreos

Tamarindenpaste oder nach Geschmack 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesüßte getrocknete Kokosflocken 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, Riesling und spritzigem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Hofer Gruner Veltliner (1 Liter). Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.