Kochen Sie das Buch: Vegetarisches Bibimbap

Name: Kochen Sie das Buch: Vegetarisches Bibimbap
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, gerieben; 4 (Winter) Koreanische Chilipaste (Gochujang); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt heißer gekochter Reis; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 gurken beizen, gerieben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zucker oder koreanischer Malzsirup (Mool Yut); 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) Asiatisches Sesamöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstete Sesamsamen; 10 shiitake oder andere Pilze, geschnitten und in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) bündel Spinat (über , getrimmt und gut gespült; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Das Rezept für das Buch: Vegetarisches Bibimbap könnte Ihr koreanisches Verlangen in ungefähr befriedigen 45 Minuten. Dieses glutenfreie und vegane Rezept serviert 5. Eine Portion enthält 361 Kalorien, 8g Eiweiß, und 10 G Fett. 64 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Karotten, Sesamsamen, koreanischen Malzsirup und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 7%. enial. Versuchen Vegetarisches Bibimbap, Die Gelegentliche Vegetarische Bibimbap ist, und Vegetarisches Bibimbap mit Knusprigem Tofu und Quinoa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für den Spinat: Bringen Sie etwa 1/4 Zoll Wasser zum Kochen in einem großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Spinat hinzu, bedecken Sie und dämpfen Sie, bis die Blätter gerade verwelkt sind, ungefähr 2 Minuten. Sofort in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Drücken Sie das Wasser aus dem Spinat.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Kombinieren Sie mit dem Sesamöl, Knoblauch und Salz. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Knoblauch

Salz

Erhitzen Sie das Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pilze und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Pilze schlaff sind und gerade anfangen zu bräunen, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch

Vom Herd nehmen. Mit Salz würzen, werfen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Für die Karotten: Mit der gleichen Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie sie an, bis die Karotten schlaff werden, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Vom Herd nehmen. Mit Salz würzen, werfen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Zum Servieren: Löffel 1 Tasse Reis in jede der 5 Servierschalen. Das gekochte Gemüse und die geriebenen Gurken auf dem Reis anrichten und gleichmäßig teilen. Löffel 1 Teelöffel Sesamöl über jede Portion und geben Sie die gewürzte Chilipaste für jede Person, um ihre eigenen hinzuzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili Paste

Sesamöl

Pflanzlich

Seegurke

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel. Es wird etwa 1 Woche in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Variation: Sie können diesem Gericht eine beliebige Anzahl anderer Gemüsesorten hinzufügen, darunter Sojasprossen, Zucchini, Farnbracken, zerkleinerten Salat oder sogar Daikonsprossen. Um es besonders schick zu machen, füllen Sie jede Schüssel mit einem Spiegelei.

Zutaten, die Sie benötigen

Daikon-Sprossen

Pflanzlich

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kopfsalat

Sprosse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

karotten, gerieben 4(Winter)

Koreanische Chilipaste (Gochujang)1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

heißer gekochter Reis 2Nelke

knoblauch, gehackt 2

gurken beizen, gerieben 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zucker oder koreanischer Malzsirup (Mool Yut)11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

Asiatisches Sesamöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geröstete Sesamsamen 10

shiitake oder andere Pilze, geschnitten und in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

bündel Spinat (über , getrimmt und gut gespült 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für Koreanisch. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Essay Chenin Blanc Mischung. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.