Kohl-Pilz-Toast

Name: Kohl-Pilz-Toast
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 9 Zolln dicke Scheiben Bauernbrot; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Steinpilze; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Shiitake-Pilze, Stiele und Kappen dünn geschnitten; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein geschredderter Grünkohl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl extra vergine zum Bürsten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 schalotte, gehackt; 2 (Winter) gehackte Estragonblätter; 4 (Winter) ungesalzene butter

Kohl-Pilz-Toast ist ein vegetarisch Rezept mit 8 Portionen. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 23 G Fett, und insgesamt 236 Kalorien. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Wenn Sie Butter, Steinpilze, Knoblauchzehen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. ergebnis von 24%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Kohl-Pilz-Toast, Pilztoast mit Rocchetta, und Artischocke & Pilz Toast.

Anweisungen

In einer kleinen hitzebeständigen Schüssel die getrockneten Steinpilze mit 1 Tasse kochendem Wasser bedecken und etwa 15 Minuten stehen lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Steinpilze abtropfen lassen und die Einweichflüssigkeit aufbewahren. Die Steinpilze fein hacken.

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steinpilze und Shiitake dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Shiitake weich und leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fügen Sie die Schalotte und Knoblauch und kochen, bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Fügen Sie die Steinpilze einweichen Flüssigkeit, stoppen, bevor Sie die Körnung am Boden erreichen. Kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, ca. Kratzen Sie die Mischung in eine Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die restlichen 2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Kohl hinzu, würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer und kochen Sie ihn bei mäßig schwacher Hitze unter häufigem Rühren, bis der Kohl sehr zart ist, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kohl