Kokos-Curry-Tomatensauce
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. ergebnis von 47% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Lamm Kokos-Tomaten-Curry-Sauce, Langsam gebratenes Schweinefleisch mit Kokos-Curry-Sauce, Mais-Tortillas, frische Tomaten Salsan über Basmati-Reis, und Gegrillter Heilbutt mit Mais-Kokos-Currysauce und gegrilltem Kirschtomaten-Chutney.
Anweisungen
In einem großen Topf das öl erhitzen, bis schimmernd.
Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Jalapeo und Ingwer; kochen über mäßig hohe Hitze, Rühren, bis weich, 5 Minuten.
Fügen Sie das Currypulver und kochen, bis duftend, 1 Minute.
Fügen Sie die Tomaten und ihre Säfte, die Kokosmilch und Zucker hinzu; zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mäßiger Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis leicht verdickt, 20 Minuten. Den Koriander einrühren und in eine Schüssel geben.
Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist David & Nadia Chenin Blanc. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 36 Dollar.
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David & Nadia Chenin Blanc
Chenin Blanc aus dem Swartland konzentriert sich erneut auf verschiedene alte Weinberge, angefangen von 1962 bis 1982 und basiert auf Granit vom Paardeberg, gemischt mit Schale / Schiefer aus dem Osten, Ton aus dem Norden und Eisen aus den westlichen Teilen des Swartlands. Trockenland bewirtschaftete Buschreben haben den Test der Zeit bestanden und es zeigt den ultimativen Grund, warum Chenin Blanc ihr Hauptfokus im Swartland ist. Ganzes Bündel gepresst und natürlich fermentiert, gereift für 11 Monate in alten neutralen französischen Eichenfässern.