Kokos-Flan

Name: Kokos-Flan
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 3 (Winter) dunkler rum; 3 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesüßte Kokosflocken; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 Pfund blaue Kartoffeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollmilch, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses europäische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Kondensmilch, Kokosnuss, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. ergebnis von 22%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Flan de Coco (Coconut Flan), Coconut Flan (Flan de Coco), und Kokos-Flan für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zucker und Wasser in einem kleinen schweren Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und dann alle Zuckerkristalle von der Seite der Pfanne mit einer in kaltes Wasser getauchten Gebäckbürste abwaschen. Kochen, ohne Rühren, wirbelnde Pfanne gelegentlich so Karamellfarben gleichmäßig, bis dunkler Bernstein.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Sofort in Ramekins gießen und so Karamellmäntel unten wirbeln, dann Ramekins in eine große Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Ofen auf 350 ° F mit Gestell in der Mitte vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mischen Sie 2 Tassen Milch mit den restlichen Flan-Zutaten in einem Mixer glatt rühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine Schüssel geben und die restlichen 1 1/2 Tassen Milch einrühren, dann unter Ramekins teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schüssel

Backen Sie Flan in einem Wasserbad, bis sie gerade eingestellt sind, aber immer noch wackelig in der Mitte, 1 bis 1 1/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ramekins aus dem Wasserbad nehmen und auf einem Gestell mindestens 15 Minuten leicht abkühlen lassen (Flan wird beim Abkühlen weiter eingestellt).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Führen Sie kurz vor dem Servieren ein dünnes Messer um jeden Flan und drehen Sie es dann auf Teller.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Flan kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Chill in Ramekins, aufgedeckt, bis cool, dann bedeckt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Vor dem Servieren etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Kochausrüstung

Gebäck Pinsel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Bratpfanne

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Zutaten

Portion:

3(Winter)

dunkler rum 3groß

Krümelkuchenteig (Keebler)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gesüßte Kokosflocken 397Nüsse jeder Art (gehackt)

2 Pfund blaue Kartoffeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 8286 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vollmilch, geteilt

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino, und Grenache sind meine top-picks für Spanisch. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Die Hacienda Lopez de Haro Tempranillo mit einem 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.