Kokosnuss & Limette Käsekuchen

Name: Kokosnuss & Limette Käsekuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paket amaretti cookies (über 7 unze/200g); 1 frische Kokosnuss; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) 14 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur; 6 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 2 Geriebene Schale und Saft von Limetten; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kruste; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (500 G) quark; 1 Prise Prise Salz; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Tassen Zucker; 75 Nüsse jeder Art (gehackt) Esslöffel ungesalzene butter, geschmolzen, plus mehr zum einfetten; 1 -2 EL natives Olivenöl extra ungesüßte Kokosmilch (13.5 oz/400ml)

Für $1.85 pro portion dieses Rezept deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15g protein, 39g Fett, und insgesamt 569 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Quark, Kokosnuss, Kokosmilch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept wird von 24 Feinschmeckern und Köchen gemocht. 2%. iemlich schlecht. Versuchen Key Lime Kokosnuss Käsekuchen, Kalk-Kokos-Käsekuchen, und Kalk-Kokos-Käsekuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Butter eine 9-Zoll (24 cm) Springform Pfanne. Den Boden mit Pergamentpapier auslegen und das Papier einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Springform

Backofen

Machen Sie die Kruste: Mahlen Sie die Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die geschmolzene Butter und Salz hinzu und pulsieren Sie, bis sie kombiniert sind. Drücken Sie die krümelige Mischung in den Boden und 1/2 Zoll (1 cm) an den Seiten der vorbereiteten Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

12 bis 15 Minuten backen, dann die Kruste auf einem Gestell abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Senken Sie die Ofentemperatur auf 163° (160°C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Machen Sie die Füllung: In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer den Frischkäse cremig schlagen. Den Quark und die Kokosmilch unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Frischkäse

Quark

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu, rühren Sie dann die Hälfte der Limettenschale und den gesamten Saft und das Salz ein.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Saft

Zucker

Salz

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gießen Sie die Füllung in die vorgebackene Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Backen Sie ungefähr 1 1/2 Stunden, bis die Mitte des Kuchens gerade fest ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

20 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen und dann ein Messer um den Rand der Pfanne schieben, um den Kuchen zu lösen und zu verhindern, dass er beim Abkühlen reißt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Pfanne

Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen.

Decken Sie den Kuchen mit Aluminiumfolie ab und kühlen Sie ihn mindestens über Nacht.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Jetzt können Sie es garnieren.

Öffnen Sie die Kokosnuss: Durchdringen Sie mit Hammer und Nagel zwei ihrer drei Augen (die dunklen Flecken auf der Kokosnuss). Durch eines der Löcher gießen Sie das Kokoswasser in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokoswasser

Kokosnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Kokosnuss auf eine feste Basis (z. B. außerhalb Ihrer Bücke), die fest in ein Geschirrtuch gewickelt ist, und schlagen Sie sie mit einem Hammer, bis sie bricht.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Basis

Schneiden Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer aus der Kokosnuss. Sie können die braune Haut mit einem Gemüseschäler abziehen, aber ich denke, es ist schöner, sie anzulassen. Sie können jetzt einen Schäler verwenden, um Kokosstreifen und -locken zu schneiden, um den Kuchen zu garnieren, oder Sie können ihn reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich