Kokosnuss-Datum Icebox Cookies

Name: Kokosnuss-Datum Icebox Cookies
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen entkernt getrocknete Datteln, fein gehackt (über; 1 groß ei, bei Raumtemperatur; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter hellbrauner Zucker; 0 (kann sein oder überfliegen) feines Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesüßte Kokosflocken; 8 (Winter) ungesalzene butter (1 stick), bei Raum Temperatur; 1 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Benötigen Sie eine vegetarian dessert? Kokosnuss-Datum Icebox Cookies könnte ein erstaunliches Rezept sein, um zu versuchen. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 1g Eiweiß, 2 G Fett, und insgesamt 70 Kalorien. Dieses Rezept is für 48 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Salz, Mehl, Butter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 40 Minuten. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Datum-Nuss-Icebox Cookies, Gerösteter Kokosnuss und Orange Icebox Cookies, und Knusprige Kokos-Dattel-Kekse.

Anweisungen

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, um Klumpen aufzubrechen. beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Zimt

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Butter und Zucker in die Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz geben und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Farbe aufgehellt und flauschig ist, ca. Stoppen Sie den Mixer und kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und paddeln Sie mit einem Gummispatel.Bringen Sie den Mixer wieder auf mittlere Geschwindigkeit, fügen Sie das Ei und die Vanille hinzu und schlagen Sie, bis sie gerade eingearbeitet sind. Stoppen Sie den Mixer und kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und paddeln Sie mit dem Gummispatel.Drehen Sie den Mixer auf niedrig und fügen Sie langsam die reservierte Mehlmischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Spachtel

Schüssel

Mischen, bis nur eingearbeitet.

Fügen Sie die Datteln und die Kokosnuss hinzu und mischen Sie, bis sie gerade eingearbeitet sind.Drehen Sie den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche und teilen Sie ihn in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Reisedaten

Teig

Rollen Sie jede Portion in einen Stamm mit einem Durchmesser von etwa 1 1/2 Zoll. Wickeln Sie jeden Baumstamm fest in Plastikfolie ein und kühlen Sie ihn mindestens 2 Stunden und bis zu 3 Tage im Kühlschrank.Wenn Sie bereit sind, die Kekse zu backen, erhitzen Sie den Ofen auf 350 ° F und ordnen Sie die Gestelle an, um den Ofen in Drittel zu teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backofen

Entfernen Sie den Teig Protokolle aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Plastikfolie und schneiden Sie den Teig in 1/4-Zoll-Dicke Runden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Legen Sie auf 2 Backbleche etwa 1/2 Zoll auseinander (etwa 20 Kekse passen auf jedes Blatt).

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Platzieren Sie den restlichen Teig wieder in den Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie beide Blätter in den Ofen und backen Sie sie 6 Minuten lang. Drehen Sie die Backbleche von vorne nach hinten und von oben nach unten und backen Sie, bis die Ränder der Kekse fest sind, aber die Spitzen noch weich sind, etwa 6 bis 7 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Legen Sie die Backbleche auf Drahtgestelle und lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen. Übertragen Sie die Kekse mit einem flachen Spatel zum vollständigen Abkühlen auf die Drahtgestelle. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig (Sie können dieselben Backbleche verwenden, diese jedoch zuerst vollständig abkühlen).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spachtel