Krabbensuppe nach Gumbo-Art mit Okra und Tomaten

Name: Krabbensuppe nach Gumbo-Art mit Okra und Tomaten
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes Basilikum; 3 Schweinefettrücken; 28 Italienische Pflaumen Tomaten, abgetropft und grob gehackt, Säfte vorbehalten; 6 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerierippen, fein gehackt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Fischbrühe oder leichte Hühnerbrühe oder 1 1/2 Liter abgefüllter Muschelsaft gemischt mit 1 Liter Wasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) zerdrückter roter Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Zitronen-Pfeffer-Dressing; 680 Habanero-Pfeffer klumpen Krabbenfleisch, gepflückt, um Knorpel zu entfernen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1/2 pfund frisch oder aufgetaut gefrorene Okra, quer geschnitten 1/2 Zoll dick; 2 groß Zwiebeln, fein gehackt; 1 rote Paprika, fein gehackt; 10 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 10 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Tabasco-sauce; 1 Doppelt gefüllte Oreos thymian blätter; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 15 Minuten. 1%. ut. Versuchen Glutenfreie Krabben und Garnelen im Maryland-Stil Gumbo, Afrikanischer Okran und Tomaten, und Gedünsteter Okran und Tomaten kreolischer Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen, schweren Topf 2 Esslöffel Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Sellerie, Paprika, Knoblauch, Thymian und zerkleinerten Pfeffer hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis das Gemüse weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Paprika

Pflanzlich

Selleries

Knoblauch

Pfeffer

Thymian

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, bis sie zu einem Sirup reduziert sind, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Wein

Fügen Sie die Tomatensäfte und Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie, bis sie um die Hälfte reduziert sind, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Tomate

Brühe dazugeben, aufkochen und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Okra hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, Rühren Sie ein paar Mal, bis sie gebräunt sind, ungefähr 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Okra

Fügen Sie die Tomaten hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Okra und Tomaten in die Suppe rühren und bei schwacher Hitze 30 Minuten länger köcheln lassen. Entsorgen Sie die Lorbeerblätter.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Tomate

Okra

Suppe

Fügen Sie das Krabbenfleisch der Suppe hinzu und köcheln Sie, bis es gerade durch erhitzt ist. Basilikum unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Die Suppe in flache Schalen schöpfen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbenfleisch

Heiße Soße

Pfeffer

Basilikum

Salz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehacktes Basilikum 3

Schweinefettrücken 28

Italienische Pflaumen Tomaten, abgetropft und grob gehackt, Säfte vorbehalten 6(Mequite, Hickory oder Erle)

sellerierippen, fein gehackt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Fischbrühe oder leichte Hühnerbrühe oder 1 1/2 Liter abgefüllter Muschelsaft gemischt mit 1 Liter Wasser 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

zerdrückter roter Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Rotwein 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Zitronen-Pfeffer-Dressing 680Habanero-Pfeffer

klumpen Krabbenfleisch, gepflückt, um Knorpel zu entfernen 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1/2 pfund frisch oder aufgetaut gefrorene Okra, quer geschnitten 1/2 Zoll dick 2groß

Zwiebeln, fein gehackt 1

rote Paprika, fein gehackt 101 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 101 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Tabasco-sauce 1Doppelt gefüllte Oreos

thymian blätter 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere passen sehr gut zu Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten versuchen, Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.