Kräuter-Gemüse-Enchiladas

Name: Kräuter-Gemüse-Enchiladas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tomatenkonzerven; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch karotte, gerieben fein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sellerie, dünn geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 12 mais-tortillas; 1 Doppelt gefüllte Oreos gefrorene Zuckerschoten; 1 Doppelt gefüllte Oreos bis mittelgroße weiße oder gelbe Zwiebeln, 1 geviertelt und 1 gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Koriander; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. grüne Chilis, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grüner Pfeffer, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarme saure Sahne oder 2 Tassen Tofu Sauerrahm; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 Doppelt gefüllte Oreos Rapsöl oder 1 Teelöffel Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zwiebel, gehackt; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Spinat, in mundgerechte Stücke gerissen oder 1 Tasse gefrorener Spinat, gehackt und aufgetaut; 3 Heath Bar Toffeestücke Zucker oder 2 1⁄2 Teelöffel Honig; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Tassen Maiskörner aus der Dose, abgetropft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tomaten, fein gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver kaltes Wasser; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucchini, fein gerieben

Das Rezept Herbed Gemüse Enchiladas ist fertig in ca. 1 Stunde und ist definitiv eine enorme glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 8g Eiweiß, 13g Fett, und insgesamt 321 Kalorien. Dieses Rezept aus Food.com hat 1 Fans. Wenn Sie Tomaten, Chilipulver, Wasser und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 7%. ut. Versuchen Gemüse-Enchiladas, Gemüse-Enchiladas, und Gemüse-Enchiladas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spanisch Sauce:.In große Pfanne saute 1/4 Tasse Zwiebel, 1/4 Tasse grüner Pfeffer und 1/2 Tasse Sellerie in Öl nur bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Selleries

Zwiebel

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie dem sautierten Gemüse Chilipulver und Knoblauchpulver hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Chilipulver

Pflanzlich

Fügen Sie 1 Tasse Tomaten, 2 Tassen Wasser und Zucker oder Honig zu Gemüsemischung hinzu und bringen Sie zu einem boil.In eine Tasse Mix 1 Esslöffel Wasser mit Maisstärke, bis Maisstärke vollständig aufgelöst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Pflanzlich

Tomate

Honig

Zucker

Wasser

Gießen Sie diese gelöste Maisstärkemischung in die Gemüsemischung und bringen Sie sie 2 bis 3 Minuten lang zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Pflanzlich

Mischung wird verdicken. Beiseite.Enchiladas:.Sprühen Sie eine 3-Quart rechteckige Auflaufform mit Nonstick Gemüse Spray und Set aside.In eine große Pfanne Zwiebeln, Knoblauch, grüne Chilis, Karotten und Zucchini in Öl anbraten oder abdecken und in Wasser dämpfen. Kochen, bis das Gemüse nur zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Pflanzlich

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Karotte

Knoblauch

Zwiebel

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie Koriander und Spinatblätter hinzu und erhitzen Sie sie, bis die Spinatblätter verwelkt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Cilantro

Fügen Sie der sautierten Gemüsemischung hinzu: Tofu-Sauerrahm oder fettarme Sauerrahm, Tomaten und Salz. Füllung einstellen aside.In eine große Pfanne, warmer Tomatensaft, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver hinzufügen, gründlich mischen. Tauchen Sie Tortillas in gewürzten Tomatensaft, um sie weich zu machen, und stapeln Sie sie auf einem Teller übereinander.Löffel 1/2 Tasse Füllung in der Mitte jeder Tortilla; aufrollen. Tortillas mit der Naht nach unten in der vorbereiteten Auflaufform anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Knoblauchpulver

Tomatensaft

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Pflanzlich

Tomate

Mmel

Rollen

Salz

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Gießen Sie die spanische Sauce über Enchiladas.Abdeckung und backen in einem 177° ofen für 15 minuten oder bis erhitzt durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Pfanne

Backform

Backofen

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

tomatenkonzerven 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

karotte, gerieben fein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sellerie, dünn geschnitten 1Heath Bar Toffeestücke

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 12

mais-tortillas 1Doppelt gefüllte Oreos

gefrorene Zuckerschoten 1Doppelt gefüllte Oreos

bis mittelgroße weiße oder gelbe Zwiebeln, 1 geviertelt und 1 gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Koriander 2

Knoblauchzehen, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

grüne Chilis, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grüner Pfeffer, gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettarme saure Sahne oder 2 Tassen Tofu Sauerrahm 12 TL Knoblauchpulver

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1Doppelt gefüllte Oreos

Rapsöl oder 1 Teelöffel Olivenöl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zwiebel, gehackt 1EL Rotweinessig

zwiebel, gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Spinat, in mundgerechte Stücke gerissen oder 1 Tasse gefrorener Spinat, gehackt und aufgetaut 3Heath Bar Toffeestücke

Zucker oder 2 1⁄2 Teelöffel Honig 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Tassen Maiskörner aus der Dose, abgetropft 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tomaten, fein gehackt 12 TL Knoblauchpulver

kaltes Wasser 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zucchini, fein gerieben

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.