Kräuter-verkrusteter Lachs mit Spinatsalat
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zitronensaft, grobem Salz und gemahlenem Pfeffer, Lachsfilets und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 5%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Kräuter-verkrusteter Lachs mit Spinatsalat, Kartoffel-Crusted Lachs mit Kräuter-Salat, und Kräuter-verkrusteter Lachs mit gemischtem Grünsalat.
Zutaten
1421 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt]()
1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt4Garnelen und geädert![Grobes Salz und gemahlener Pfeffer]()
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![Dijon-Senf]()
Dijon-Senf2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch![Mafaldi Frisch wenn möglich]()
Mafaldi Frisch wenn möglich33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![frischer Zitronensaft]()
frischer Zitronensaft23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten![3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)]()
3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)11 Liter Vollmilch, zimmerwarm![rote Zwiebel, dünn geschnitten]()
rote Zwiebel, dünn geschnitten6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.![hautlose Lachsfilets je)]()
hautlose Lachsfilets je)32 Esslöffel geschmolzene Butter![weißes Sandwichbrot]()
weißes Sandwichbrot
1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt4Garnelen und geädert
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
Dijon-Senf2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch
Mafaldi Frisch wenn möglich33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
frischer Zitronensaft23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)11 Liter Vollmilch, zimmerwarm
rote Zwiebel, dünn geschnitten6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.
hautlose Lachsfilets je)32 Esslöffel geschmolzene Butter
weißes SandwichbrotEmpfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.
Tyler Winery, Santa Barbara County Chardonnay
2015 brachte den bisher frühesten Jahrgang des Jahrzehnts. Nach den großen Jahrgängen 2013 und 2014 und der anhaltenden Trockenheit brachten die Reben einen Bruchteil der Früchte aus als in den beiden Vorjahren. Sie waren insgesamt um etwa 30% gesunken, aber das Ergebnis waren außergewöhnliche Qualität und tiefe, kraftvolle Weine mit großer Säure. Zitrus, Anis, Kochsalzlösung und energetisch.SchwierigkeitEinfach
Fertig in15 m.
Portion4
Gesundheits-Score98
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