Kubanische schwarze Bohnen und Kreuzkümmel duftenden Reis

Name: Kubanische schwarze Bohnen und Kreuzkümmel duftenden Reis
Prep time: 6 h 20 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 12 klein süße Chilischoten, gesät und fein gehackt (oder Ihre Wahl Combo von Peperoni); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete schwarze Bohnen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 12 Nelke knoblauch, geschält, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 Zwiebeln, geschält und fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) ganzer getrockneter Oregano, zerkleinert; 4 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 3 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 geräucherter Schinken hock; 4 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 4 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 2%. Versuchen Kreuzkümmel duftende schwarze Bohnen und Quinoa, Kreuzkümmel-duftende schwarze Bohnen mit Koriander, und Kreuzkümmel-duftende Quinoa und schwarzer Reis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Pflücken Sie über Bohnen und verwerfen Sie alle geschrumpften von Fremdpartikeln. Gut waschen und 4 Stunden in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Bohnen abtropfen lassen und in 4 Liter Wasser in einen Suppentopf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Schinken hock zu den Bohnen geben. Schnell zum Kochen bringen. Hitze auf mäßig reduzieren und Bohnen köcheln lassen, bis sie weich sind, etwa 35 bis 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Beans

In einer Pfanne 1 und 1/3 Tassen Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die gehackten Chilis dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Chili-Pfeffer

Fügen Sie die Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

1 Tasse abgetropfte schwarze Bohnen in die Zwiebelmischung in der Bratpfanne geben und mit den restlichen Zutaten in der Pfanne gründlich zerdrücken. Zucker und getrockneten Oregano unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrockneter Oregano

Schwarze Bohnen

Zwiebel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Bohnen-Zwiebel-Mischung in den Bohnentopf geben. Abdecken und 1 Stunde bei mäßiger Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Rotwein, Essig, 4 Teelöffel getrockneten Oregano und Kreuzkümmel hinzu. Aufdecken und kochen, bis die Sauce dicker wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrockneter Oregano

Rotwein

Essig

Mmel

Soße

Heiß servieren.

1 1/2 EL Butter

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

1 esslöffel Kreuzkümmel

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

3 Tassen ungekochter Basmatireis

Zutaten, die Sie benötigen

Basmati-Reis

2 kleine Limetten, entsaftet

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk

6 Tassen kaltes Wasser

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

2 Teelöffel Salz

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erhitzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie Kreuzkümmel hinzu und braten Sie für 1 Minute. Reis einrühren und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Butter

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schalten Sie die Hitze auf hoch und fügen Sie den Limettensaft, Wasser und Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Wasser

Salz

Gut mischen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie 15 Minuten lang abgedeckt, bis das Wasser verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser