Kung Pao Huhn
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Cocktail-Erdnüssen, Knoblauch, Ingwer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das gemischte Gemüse zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kürbiskuchen Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. 3%. usgezeichnet. Versuchen Kung Pao Zucchini, Kung Pao Popeye (Kung Pao Huhn mit Popeye Nuggets gemacht), und Kung Pao Garnelen (kung Pao Garnele/???) für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Mischen Sie 1 Esslöffel Sojasauce und 2 Teelöffel Reiswein, Maisstärke und Wasser in einer mittelgroßen Schüssel.
Fügen Sie das Huhn hinzu und werfen Sie es; abdecken und im Kühlschrank lagern, bis es gebrauchsfertig ist.
Die restlichen 2 Teelöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Reiswein und 1 1/2 Teelöffel Maisstärke, Zucker, Chiliöl und 2 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen.
2 Esslöffel Erdnussöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie das Huhn und rühren-braten 30 Sekunden.
Auf einen Teller übertragen.
Den restlichen 1 Esslöffel Erdnussöl in der Pfanne erhitzen.
Fügen sie den knoblauch, ingwer, schalotten weiß und vorgeschnitten gemüse; rühren-braten, bis das gemüse sind knusprig-zart, 5 minuten.
Fügen Sie das Huhn und die Erdnüsse hinzu und braten Sie, bis das Huhn durchgegart ist, 3 bis 5 Minuten. Rühren Sie die Sojasauce-Chili-Öl-Mischung, in die Pfanne geben und kochen, bis die Sauce verdickt, 30 Sekunden.
Über Reis servieren und mit den Schalotten belegen.
Foto von Christopher Testani
Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling
Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.
![Lang & Reed, Napa Valley Chenin Blanc]()
Lang & Reed, Napa Valley Chenin Blanc
Der Lang & Reed 2015 Chenin Blanc - Napa Valley hat Pfirsich und tropische Früchte, die sofort in der Nase sind, mit dem notwendigen Hauch von Waben (dem traditionellen Sortencharakter) und einem geringeren Ausdruck von Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und erhalten eine noch stärkere Präsenz mit exotischen Zitrusnoten des gelben Apfels, die ihm eine genaue Säure verleihen. Die Textur ist zart und die Aromen erweitern sich mit einem Hauch von salzhaltiger Mineralität, die zu einer hellen, knackigen Säure führt und den erfrischenden Charakter des Weins verstärkt. Es wird blühen und mit zusätzlicher Flaschenzeit an Komplexität gewinnen.