Kurkuma Huhn mit Sumach und Limette aus 'Die neue persische Küche

Name: Kurkuma Huhn mit Sumach und Limette aus 'Die neue persische Küche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Knochen Hähnchenschenkel; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 2 (Winter) Traubenkernöl; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlene Kurkuma; 2 saftige Limetten, halbiert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sumach zum garnieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Kurkuma Huhn mit Sumach und Limette aus 'Die neue persische Küche einen Versuch. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 395 Kalorien, 24g protein, und 31 G Fett jeder. Dieses Rezept wird von 535 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Hähnchenschenkeln, gemahlenem Kurkuma, Limetten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Limetten zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelone Granita als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. olide. Versuchen Persisches Huhn mit Kurkuma und Limette, Huhn mit Zwiebeln und Sumach (djaj Bi-basal Wa Sumach), und Geröstete gefüllte Artischocken mit Minzöl aus 'Die neue persische Küche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel, mischen Sie die Kurkuma mit 1 Esslöffel Salz und 2 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie das Huhn auf ein umrandetes Backblech und bestreuen Sie es mit der Gewürzmischung, wobei Sie beide Seiten beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Öl hinzu. Das Huhn auf beiden Seiten gut anbraten, etwa 7 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie das Wasser hinein, fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und rühren Sie ihn ins Wasser. Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen und abdecken. Das Huhn 25 Minuten schmoren, bis das Innere undurchsichtig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knoblauch

Wasser

Übertragen Sie das Huhn auf eine Servierplatte, stellen Sie die Hitze auf hoch und reduzieren Sie die Kochflüssigkeit einige Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis sie leicht verdickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce über das Huhn gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Soße

Das Huhn mit Sumach und Pfeffer bestäuben, mit Limettenhälften garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Pfeffer

Sumac

Kalk

Vegetarische Option: Verwenden Sie ganze Portobello-Pilze anstelle des Huhns oder verwenden Sie 1 Pfund festen Tofu, der gut entwässert und in 1 Zoll dicke Platten geschnitten ist. Sie benötigen etwas mehr Öl zum Anbraten als im Rezept vorgesehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Portobello-Pilze