Käsekuchen-Torte mit Preiselbeeren in Portglasur

Name: Käsekuchen-Torte mit Preiselbeeren in Portglasur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Preiselbeeren oder gefroren, aufgetaut; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Paket Frischkäse, in Stücke geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos nicht aromatisierte Gelatine; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 große Zitronen); 2 Streifen 2-Zoll-Streifen Orangenschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ruby Port; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühlte saure Sahne; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (3/4 stick) ungesalzene butter, geschmolzen; 1 vanilleschote, längs gespalten; 1 Doppelt gefüllte Oreos (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse); 1 2 TL Knoblauchpulver Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekühlte Schlagsahne; 1 ganzer Sternanis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. icht so erstaunlich. Versuchen Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Port-Glasur, Apfel-Käsekuchen-Torte mit gesalzener Karamellglasur, und Cranberries mit Orangenschale und Portwein für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F vorheizen Graham Cracker Krümel und Zucker in Prozessor mischen, bis kombiniert. Nach und nach Butter hinzufügen und verarbeiten, bis sich feuchte Klumpen bilden. Drücken Sie Krümel auf den Boden und 1 1/2 Zoll nach oben Seiten von 10-Zoll-Durchmesser Springform Pfanne mit abnehmbarem Boden.

Zutaten, die Sie benötigen

Graham-cracker-Krümel

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Backofen

Backen, bis Satz, über 12 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Transfer zum rack; vollständig abkühlen.

1/2 Tasse Schlagsahne in eine mittelgroße Schüssel geben; Gelatine darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Gelatine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

5 Minuten stehen lassen.

Kombinieren Sie 1 Tasse Schlagsahne und Frischkäse in einem mittelgroßen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Frischkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Bei mittlerer bis hoher Hitze verquirlen, bis die Mischung glatt ist und gerade erst zu köcheln beginnt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen.

Gelatinemischung hinzufügen; Schneebesen zum Auflösen. Strain in große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

45 Minuten abkühlen lassen.

Kombinieren Sie die restlichen 1 1/2 Tassen Schlagsahne, Sauerrahm, Zucker und Vanilleextrakt in einer anderen großen Schüssel. Kratzen in Samen von Vanilleschote; Reserve Bohne für eine andere Verwendung. Mit elektrischen Mixer, schlagen, bis Mischung verdickt und Spitzen bilden. Falten Sie in Frischkäsemischung in 3 Ergänzungen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Schlagsahne

Frischkäse

Vanilleschote

Saure Sahne

Seeds

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Füllung auf vorbereitete Kruste übertragen. Abdecken und abkühlen lassen, bis es fest ist, mindestens 6 Stunden und bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Platzieren Sie 1 Esslöffel Wasser in eine kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gelatine darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

5 Minuten stehen lassen.

Portwein, Zucker, Sternanis, Zimtstange, Nelken und Orangenschale in einem großen Topf bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze auf Mittel reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Orangenschale

Sternanis

Nelke

Zucker

Port

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie Preiselbeeren hinzu und köcheln Sie die Mischung, bis die Preiselbeeren unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten zu knallen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Pop

Vom Herd nehmen. Rühren sie etwas von heißer cranberry flüssigkeit in gelatine mischung in kleine schüssel zu schmelzen gelatine; rühren gelatine mischung in cranberry mischung in topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Gelatine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel

Transfer in mittlere Schüssel; kühl stellen, bis kalt. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und gekühlt aufbewahren.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kurz vor dem Servieren die Pfannenseiten entfernen, um die Torte freizugeben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Käsekuchen in Keile schneiden. Löffel Cranberry-Mischung über jeden Keil und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

* Ein brauner sternförmiger Seedpod, der auf asiatischen Märkten und in Fachgeschäften sowie in der Gewürzabteilung einiger Supermärkte zu finden ist.