Kürbis-Flan mit Kürbiskern-Praline

Name: Kürbis-Flan mit Kürbiskern-Praline
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 10
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 (Winter) premium golden tequila wie Herradura Reposado oder bourbon; 5 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 283 Nüsse jeder Art (gehackt) verdunstete Milch (1 1/3 Tassen); 0 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: Kürbiskern-Praline; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 15-oz Dose Solid-Pack Kürbis; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Das Rezept Kürbisflan mit Kürbiskernpraline könnte Ihr europäisches Verlangen in Etwa befriedigen 75 Stunden. Dieses Rezept is für Portionen.10. Eine Mischung aus gemahlenem Piment, gemahlener Muskatnuss, verdampfter Milch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Kürbis-Flan mit Kürbiskern-Praline, Kürbis-Praline-Pfanne Kuchen + Wie man hausgemachtes Kürbispüree macht, und Kürbisflan mit gewürzten Kürbiskernen.

Anweisungen

Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie eine 2-Quart-Soufflé & É-Schüssel oder eine runde Keramik-Kasserolle in der Mitte des Ofens.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochen Sie 1 Tasse Zucker in einem trockenen 2-Liter schweren Topf bei mäßig schwacher Hitze und rühren Sie langsam mit einer Gabel um, bis sie geschmolzen und blass golden sind. Kochen Sie Karamell ohne Rühren, wirbelnde Pfanne, bis tief golden, ca. Schnell und vorsichtig heißes Gericht aus dem Ofen nehmen und sofort Karamell in die Schüssel gießen, Kippen, um Boden und Seiten zu bedecken. (Lassen Sie Ofen auf.) Halten kippen als karamell kühlt und verdickt genug zu bleiben in ort.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backofen

Pfanne

Vollmilch mit verdampfter Milch in einem Topf verbrühen und vom Herd nehmen. Eier und restliche Tasse Zucker mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen. In Salz, Kürbis, Tequila und Gewürzen schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kondensmilch

Vollmilch

Kürbis

Tequila

Rzen

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie die Milchmischung durch ein Sieb in eine Schüssel und schlagen Sie sie in einem langsamen Strom zu einer Kürbismischung, bis sie gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Gießen Sie Vanillepudding über Karamell in Schüssel und in einem Wasserbad von 1 Zoll heißem Wasser. Pfanne in die Mitte des Ofens stellen und die Temperatur auf 350 ° F senken.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Vanillepudding

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Backen, bis goldbraun auf der Oberseite und ein Messer in der Mitte eingesetzt kommt sauber, über 1 1/4 Stunden, möglicherweise länger.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Schale aus Wasserbad nehmen und zum Abkühlen in ein Gestell geben. Chill flan, bedeckt, bis kalt, mindestens 6 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Um Flan zu entformen, Führen Sie ein dünnes Messer um Flan herum, um sich von den Seiten der Schüssel zu lösen. Waggle Gericht von Seite zu Seite und, wenn flan bewegt sich frei in Gericht, invertieren eine große Servierplatte mit einer Lippe über Gericht. Halten gericht und platte sicher zusammen, schnell invertieren und drehen heraus flan auf platte. Karamell wird über und um es herum gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Flan in Keile schneiden und mit Karamell und Pralinenscherben servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Praline

Kochausrüstung

Backofen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2(Winter)

premium golden tequila wie Herradura Reposado oder bourbon 5groß

Krümelkuchenteig (Keebler)283Nüsse jeder Art (gehackt)

verdunstete Milch (1 1/3 Tassen)0(kann sein oder überfliegen)

boden Piment 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Ingwer 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Begleitung: Kürbiskern-Praline 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)4146 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

15-oz Dose Solid-Pack Kürbis 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch kann mit Tempranillo, Albarino und Grenache kombiniert werden. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Der Pöbel Tempranillo mit einem 4.1 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.