Kürbis-French-Toast gefüllt mit Brombeer-Karamell-Mascarpone

Name: Kürbis-French-Toast gefüllt mit Brombeer-Karamell-Mascarpone
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Pint brombeeren, der Länge nach halbiert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Brombeerpüree; 2 (kann sein oder überfliegen) brombeerlikör; 8 Scheibe Tag alte challah, in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll dick; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zucker der Konditoren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dunkler rum; 4 groß Ei; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Sahne, geteilt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mascarpone bei Raumtemperatur; 1 zweig Frische Minze , zum garnieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kürbispüree; 0 (kann sein oder überfliegen) feines Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 6 (Winter) ungesalzene butter; 1 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollmilch, plus mehr, wenn nötig

Kürbis-French-Toast gefüllt mit Brombeer-Karamell-Mascarpone könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilagen-Rezeptbox zu erweitern. Dieses vegetarische Rezept dient 4 und Kosten $3.23 pro Portion. Eine Portion enthält 1293 kalorien, 19g Eiweiß, und 93g Fett. Wenn Sie Brombeeren, Vanilleextrakt, Milch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Dieses Rezept wird von 49 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 61%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kürbis-French-Toast gefüllt mit Brombeer-Karamell-Mascarpone, Mascarpone French Toast mit warmem Brombeersirup, und Gefüllte Brombeere Französisch Toast mit Brombeere Topping.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Die Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei starker Hitze und kochen Sie ohne Rühren etwa 8 Minuten lang bernsteinbraun. Die warme Sahne, das Brombeerpüree und den Likör langsam unterrühren und etwa 2 Minuten glatt und leicht eingedickt kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brombeeren

Likör

Creme

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Auf Raumtemperatur kommen lassen.

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Legen Sie ein Backblech in den Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Eier, Zucker und Salz in einer großen Auflaufform glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schneebesen

Kürbispüree, gemahlene Gewürze, Milch, 1/4 Tasse Sahne, Vanille und Rum dazugeben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis In Dosen

Schwere Sahne

Vanille

Rzen

Milch

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

4 Scheiben Brot in die Vanillepuddingmischung geben und 2 Minuten ruhen lassen. Die Scheiben vorsichtig umdrehen und etwa 2 Minuten ruhen lassen, bis das Brot vollständig durchnässt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Brot

Während das Brot eingeweicht ist, erhitzen Sie 3 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Mischung zu brutzeln beginnt. Kochen Sie die 4 Scheiben Brot, bis sie goldbraun auf dem Boden, etwa 2 bis 3 Minuten. Umdrehen und weiter kochen, bis der Boden goldbraun ist, etwa 2 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zum Warmhalten auf das Backblech im Ofen legen. Wischen Sie die Pfanne mit Papiertüchern aus und wiederholen Sie den Vorgang mit Butter, Öl und den restlichen 4 Brotstücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Backofen

Pfanne

Mascarpone und die restlichen 1/4 Tasse Sahne in einer Schüssel vermengen und mit einem Standmixer oder Handmixer schaumig und glatt rühren. Die Mischung in eine Schüssel geben und ein paar Esslöffel der Brombeer-Karamell-Sauce unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellsauce

Schwere Sahne

Brombeeren

Mascarpone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Geben Sie die Sauce bei schwacher Hitze in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie oder stellen Sie sie etwa eine Minute lang in die Mikrowelle, um sie einfach durchzuwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den French Toast aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. 4 Scheiben Toast mit einem großen Klecks Brombeer-Karamell-Mascarpone und einigen Brombeeren belegen. Mit den restlichen 4 Toaststücken bedecken und jeweils mit etwas warmer Brombeer-Karamellsauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellsauce

Brombeeren

Mascarpone

Karamell