Kürbisgnocchi in Salbeibutter

Name: Kürbisgnocchi in Salbeibutter
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, cubed; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kürbis in Dosen; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 4 frische Salbeiblätter, dünn geschnitten; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Muskatnuss; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 6 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Kürbisgnocchi in Salbeibutter benötigt rund 35 minuten von Anfang bis Ende. Dieses vegetarische Ovo-Lacto-Rezept serviert 4 Personen und kostet 69 cent pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6 g Eiweiß, 24 g Fett, und insgesamt 397 kalorien. 143 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es funktioniert gut als mediterranes Hor d'oeuvre. Wenn Sie Salz, Knoblauchzehe, Mehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Löffelfaktor von 50%. Ähnliche Rezepte sind Kürbisgnocchi in brauner Butter-Salbei-Sauce, Kürbisgnocchi in gebräunter Butter-Salbei-Sauce, und Kürbisgnocchi mit Salbeibuttersauce Rezept.

Anweisungen

Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer kleinen Schüssel vermengen. Kürbis einrühren, bis alles vermischt ist. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche 10-12 mal kneten und einen weichen Teig formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

10 Minuten ruhen lassen.

Teig in vier Portionen teilen. Rollen Sie jede Portion auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 1/2-Zoll.-dickes Seil; in 3/4 Zoll schneiden. cke. Drücken und rollen Sie jedes Stück mit einer leicht bemehlten Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

In einem holländischen Ofen Wasser zum Kochen bringen. Gnocchi chargenweise 1 bis 1-1 / 2 Minuten kochen oder bis sie schwimmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen; warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

In einem großen, schweren Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Gehackte Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie den Salbei, den Knoblauch und die Gnocchi hinzu; rühren, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1/2 Zweig Rosmarin

Kochausrüstung

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

butter, cubed 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kürbis in Dosen 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 4

frische Salbeiblätter, dünn geschnitten 1

Knoblauchzehe, gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Muskatnuss 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 6Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Gnocchi passt sehr gut zu Chianti, Verdicchio und Trebbiano. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Der Bibbiano Chianti Classico Riserva mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 28 Dollar pro Flasche.

Bibbiano Chianti Classico Riserva

Ein ausgewogener, würziger Wein, der besonders gut für den Jahrgang ist. Er bietet attraktive rote Kirschen und Beeren sowie würzige, Garrigue und Lapsang Suchong rauchige Teenoten an Nase und Gaumen. Es hat einen seidigen Angriff, einen ausgewogenen Gaumen und einen anhaltenden Abgang.