Kürbismousse-Parfaits
Kürbismousse-Parfaits benötigen vom Anfang bis zum Ende etwa 4 Stunden und 35 Minuten. Für 82 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 285 Kalorien, 3 g Protein und 16 g Fett. Dieses Rezept reicht für 10 Personen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Es eignet sich gut als sehr preisgünstiges Dessert. Eine Mischung aus Schlagsahne, Rum, Ingwerkeksen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Mit einer Löffelnote von 25 % ist dieses Gericht nicht so spektakulär. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Kürbis-Mousse-Parfaits, Kürbis-Ahorn-Mousse-Parfaits und Bezaubernde Kürbis-Mousse-Parfaits.
Anweisungen
Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.
Geben Sie den Rum in eine hitzebeständige Schüssel und streuen Sie die Gelatine darüber. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Gelatine weich wird.
In einer großen Schüssel Kürbis, Kristallzucker, braunen Zucker, Eigelb, Orangenschale, Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen. Stellen Sie die Schüssel mit der Gelatine auf einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie, bis die Gelatine klar ist. Die heiße Gelatinemischung sofort unter die Kürbismischung rühren. Schlagen Sie in der Schüssel eines Elektromixers mit Schneebesen die Sahne und die Vanille auf, bis sich weiche Spitzen bilden. Die Schlagsahne unter die Kürbismischung heben.
Zum Anrichten einen Teil der Kürbismischung in Parfaitgläser füllen, eine Schicht Schlagsahne und dann einige gehackte Kekse hinzufügen. Wiederholen und mit einer dritten Schicht Kürbis abschließen. Mit Plastikfolie abdecken und 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Zum Servieren mit Schlagsahne und kristallisierten Ingwerscheiben dekorieren.
Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Cream Sherry, Portwein und Moscato d'Asti sind eine gute Wahl für Parfait. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten Torres Sangre de Toro Cava probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche sehr gut.
![Torres Sangre de Toro Cava]()
Torres Sangre de Toro Cava
Blasses Gelb mit feiner und anhaltender Perlage. Intensiv. Blumige und frische Fruchtaromen in perfekter Harmonie mit Zitrus- und Anisnoten. Cremige Blasen, üppig und frisch.