Kürbismousse-Parfaits

Name: Kürbismousse-Parfaits
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kristallisierter Ingwer, zur Dekoration, optional; 60 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dunkler rum; 2 extra große Eigelb; 2 (kann sein oder überfliegen) Paket unflavored Gelatine Pulver; 8 gehackte Ingwer-Kekse; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 357 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte schwere Sahne; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 110 Nüsse jeder Art (gehackt) hellbrauner Zucker, leicht verpackt; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Orangenschale; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) kann) Kürbis (nicht Kuchenfüllung); 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gesüßte Schlagsahne; 2 (kann sein oder überfliegen) reiner Vanilleextrakt

Kürbismousse-Parfaits benötigen vom Anfang bis zum Ende etwa 4 Stunden und 35 Minuten. Für 82 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 8 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 285 Kalorien, 3 g Protein und 16 g Fett. Dieses Rezept reicht für 10 Personen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Es eignet sich gut als sehr preisgünstiges Dessert. Eine Mischung aus Schlagsahne, Rum, Ingwerkeksen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Mit einer Löffelnote von 25 % ist dieses Gericht nicht so spektakulär. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Kürbis-Mousse-Parfaits, Kürbis-Ahorn-Mousse-Parfaits und Bezaubernde Kürbis-Mousse-Parfaits.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Geben Sie den Rum in eine hitzebeständige Schüssel und streuen Sie die Gelatine darüber. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Gelatine weich wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Angel Food Cake, In Würfel Geschnitten (10 Tassen)

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Flaschenrote Lebensmittelfarbe, Optional

In einer großen Schüssel Kürbis, Kristallzucker, braunen Zucker, Eigelb, Orangenschale, Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen. Stellen Sie die Schüssel mit der Gelatine auf einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie, bis die Gelatine klar ist. Die heiße Gelatinemischung sofort unter die Kürbismischung rühren. Schlagen Sie in der Schüssel eines Elektromixers mit Schneebesen die Sahne und die Vanille auf, bis sich weiche Spitzen bilden. Die Schlagsahne unter die Kürbismischung heben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fondant-Elefant

Gummiartige Zitrone

Aubergine, Geschält Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten (Sie Benötigen Mindestens 8 Runden)

Schwere Sahne

Orangenschale

Lebensmittelfarbe Und Dekorationsstreusel, Optional

1 Tasse Gefrorene Erdbeeren, Aufgetaut Und Abgetropft (ca. 10 Unzen)

Angel Food Cake, In Würfel Geschnitten (10 Tassen)

(Originalgeschmack)

3 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

4 Sardellen (gesalzene Sorte), Abgespült Und Abgetropft

Sardellen (gesalzene Sorte), Abgespült Und Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungefähr 1,5 Unzen (43 Gramm) Zucker

Schnell Aufgehende Trockenhefe

Flaschenrote Lebensmittelfarbe, Optional

Pint (etwa Weiße Pilze, Sauber Gebürstet, Geputzt Und Halbiert, Wenn Sie Mittelgroß Sind, Oder In Scheiben Geschnitten, Wenn Sie Groß Sind (ganz Lassen, Wenn Sie Klein Sind))

Zum Anrichten einen Teil der Kürbismischung in Parfaitgläser füllen, eine Schicht Schlagsahne und dann einige gehackte Kekse hinzufügen. Wiederholen und mit einer dritten Schicht Kürbis abschließen. Mit Plastikfolie abdecken und 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Zum Servieren mit Schlagsahne und kristallisierten Ingwerscheiben dekorieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kandierter Ingwer

Gummiartige Zitrone

Erdbeeren, Gewaschen, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

(Originalgeschmack)

1 (20 Unzen) Dose DOLE® Ananasringe, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1-2/3 Tassen Halbsüße Schokoladenstückchen

Kochausrüstung

Flaschenrote Lebensmittelfarbe, Optional

Ungefähr 1,5 Unzen (43 Gramm) Zucker

Schnell Aufgehende Trockenhefe

Pint (etwa Weiße Pilze, Sauber Gebürstet, Geputzt Und Halbiert, Wenn Sie Mittelgroß Sind, Oder In Scheiben Geschnitten, Wenn Sie Groß Sind (ganz Lassen, Wenn Sie Klein Sind))

1-2/3 Tassen Halbsüße Schokoladenstückchen

Zutaten

Portion:

10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kristallisierter Ingwer, zur Dekoration, optional 606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dunkler rum 2extra große

Eigelb 2(kann sein oder überfliegen)

Paket unflavored Gelatine Pulver 8

gehackte Ingwer-Kekse 100Nüsse jeder Art (gehackt)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 3576 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kalte schwere Sahne 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 110Nüsse jeder Art (gehackt)

hellbrauner Zucker, leicht verpackt 2(kann sein oder überfliegen)

geriebene Orangenschale 425Nüsse jeder Art (gehackt)

kann) Kürbis (nicht Kuchenfüllung)10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gesüßte Schlagsahne 2(kann sein oder überfliegen)

reiner Vanilleextrakt

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Cream Sherry, Portwein und Moscato d'Asti sind eine gute Wahl für Parfait. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten Torres Sangre de Toro Cava probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche sehr gut.

Torres Sangre de Toro Cava

Blasses Gelb mit feiner und anhaltender Perlage. Intensiv. Blumige und frische Fruchtaromen in perfekter Harmonie mit Zitrus- und Anisnoten. Cremige Blasen, üppig und frisch.