Lachs Mit Wasabi-creme Fraiche

Name: Lachs Mit Wasabi-creme Fraiche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) creme fraiche; 3 (Winter) creme fraiche; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Wildlachs (Das mag ich besonders mit wildem Sockeye); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Wildlachs (Das mag ich besonders mit wildem Sockeye); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 schalotten, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, wasabi-paste, beginnen Sie mit 1 Teelöffel und fügen Sie mehr nach Geschmack); 1 1 Pfund Zucchini, wasabi-Paste, beginnen Sie mit 1 TL und fügen Sie mehr nach Geschmack hinzu)

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Lachs mit Wasabi-Creme Fraiche. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 60g protein, 22g Fett, und insgesamt 457 Kalorien. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 6 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Creme Fraiche, Salz und Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 96% dieses Gericht ist großartig. Ähnliche Rezepte umfassen Räucherlachs Mousse Lutscher mit Wasabi Creme Fraiche und gebackenen Wonton Flocken, Weizenkeime und Ingwer, Wasabi-Creme und Thunfisch-Creme-Fraiche-Cupcakes, und Lachs mit Gemüse & crème fraîche.

Anweisungen

Ofen auf 425 Grad.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Filet in Pfanne geben und leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich benutze gerne eine halbe Blechpfanne und halte mein Filet bis zum Servieren in einem Stück, aber Sie können leicht einzelne Lachsstücke verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Creme Fraiche mit der Wasabipaste (beginnen Sie mit 1 Teelöffel Wasabipaste und fügen Sie mehr nach Ihren Wünschen hinzu).

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Wasabi-paste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Wasabi-Creme Fraiche auf den Lachs schlagen und die Schalotten darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Grüne Zwiebeln

Lachs

Wasabi

braten (backen? -Nie sicher, welche ist geeignet (für fisch) in ofen für 15-20 minuten, bis gekocht durch. Ein flacheres Filet wie Sockeye sollte in 15 Minuten vollständig kochen. Dickere Stücke können etwas länger dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Furikake auf das Filet streuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Furikake

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

3(Winter)

creme fraiche 3(Winter)

creme fraiche 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Wildlachs (Das mag ich besonders mit wildem Sockeye)907Nüsse jeder Art (gehackt)

Wildlachs (Das mag ich besonders mit wildem Sockeye)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 2

schalotten, dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

wasabi-paste, beginnen Sie mit 1 Teelöffel und fügen Sie mehr nach Geschmack)11 Pfund Zucchini,

wasabi-Paste, beginnen Sie mit 1 TL und fügen Sie mehr nach Geschmack hinzu)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Foley Johnson Carneros Chardonnay mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.