Lachs-Mousse

Name: Lachs-Mousse
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke Kapern (optional); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gewürfelte Sellerie (nicht verarbeiten!); 300 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sahne, geschlagen; 1 Doppelt gefüllte Oreos trockener Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zwergbonbons; 6 Garnelen und geädert frisch gemahlener Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos vorbereitete Meerrettich (optional); 1 2 TL Knoblauchpulver geriebene Zwiebel; 6 Garnelen und geädert Flüssigunzen Frischwasser; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lachsflocken, ohne Knochen (415gr); 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 2 Heath Bar Toffeestücke dünne Scheiben Virginia-Schinken oder Prosciutto; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißer Essig (Wein-oder weiß-oder Balsamico-oder mix)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Kapern, Gelatine, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 20 Minuten. 8%. icht so enorm. Versuchen Lachsmousse mit Lachsrogen und Crudites, Lachs-Mousse, und Lachs-Mousse für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2Heath Bar Toffeestücke

Kapern (optional)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gewürfelte Sellerie (nicht verarbeiten!)3001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sahne, geschlagen 1Doppelt gefüllte Oreos

trockener Senf 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Zwergbonbons 6Garnelen und geädert

frisch gemahlener Pfeffer 1Doppelt gefüllte Oreos

vorbereitete Meerrettich (optional)12 TL Knoblauchpulver

geriebene Zwiebel 6Garnelen und geädert

Flüssigunzen Frischwasser 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

lachsflocken, ohne Knochen (415gr)1Doppelt gefüllte Oreos

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 2Heath Bar Toffeestücke

Zitronensaft, optional 2Heath Bar Toffeestücke

dünne Scheiben Virginia-Schinken oder Prosciutto 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißer Essig (Wein-oder weiß-oder Balsamico-oder mix)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.