Lachs Schweineschmalz

Name: Lachs Schweineschmalz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter Schnittlauch; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch crème fraîche; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebel; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. heiß geräucherter Lachs, gehäutet und in Stücke gebrochen; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kaltgeräucherter Lachs, in Stücke gerissen; 1 2 TL Knoblauchpulver ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. ergebnis von 25%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Skinny Lachs Rillettes (aka Lachsaufstrich), Lachs Schweineschmalz, und Lachs Schweineschmalz für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und kochen, rühren, bis weich, aber nicht gebräunt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Etwas abkühlen lassen.

Zwiebel in eine Küchenmaschine kratzen und heiß- und kaltgeräucherten Lachs hinzufügen. Pulsmischung, bis der Fisch grob gehackt ist. (Nicht übermischen, oder Mischung wird pastös.)

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

Zwiebel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kratzen Sie in eine mittelgroße Schüssel und rühren Sie Crme Frache, Schnittlauch und Zitronensaft vorsichtig unter. Mit Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Schnittlauch

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Pfanne

Küchenmaschine

Schüssel

Zutaten

Portion:

8Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackter Schnittlauch 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

crème fraîche 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Zwiebel 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

heiß geräucherter Lachs, gehäutet und in Stücke gebrochen 851 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

kaltgeräucherter Lachs, in Stücke gerissen 12 TL Knoblauchpulver

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.