Lachssteaks mit Rotweinbutter

Name: Lachssteaks mit Rotweinbutter
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vollmundiger trockener Rotwein wie Côtes du Rhône; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebene frische Orangenschale; 4 (1-Zoll-dick) Lachssteaks (jeweils etwa 1/2 lb); 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Schalotten (3 bis 4); 1 Doppelt gefüllte Oreos Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 Türkisches oder 1/2 kalifornisches Lorbeerblatt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch stick ungesalzene butter, erweicht

Lachssteaks mit Rotweinbutter ist ein glutenfrei, primal und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 30 G Fett, und insgesamt 348 Kalorien. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lachssteaks, Schalotten, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Shell-Steaks mit Rotwein-Butter, Gegrillte Lachssteaks mit Limettenbutter, und Gegrillte Lachssteaks ohne Knochen mit Meerrettich-Dill-Butter.

Anweisungen

Kombinieren Sie Wein, Schalotten, Saft, Essig, Tomatenmark und Lorbeerblatt in einem 1- bis 2-Liter schweren Topf und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis die Mischung dick und marmeladenartig ist und auf etwa 1/3 Tasse reduziert ist, etwa 20 Minuten. Lorbeerblatt verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Lorbeerblatt

Schalotte

Essig

Saft

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Transfer-Mischung in eine kleine Schüssel in einer Schüssel mit Eis und kaltem Wasser und rühren, bis kalt anfühlt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Aus dem Eiswasser nehmen und Schale, Butter, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer mit einem Gummispatel einrühren, bis sie eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Butter

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Broiler Vorheizen. Line-rack mit einer Grill-Pfanne mit Folie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Pat fisch trocken, dann pinsel beiden seiten mit öl (2 esslöffel insgesamt) und streuen mit restlichen 3/4 teelöffel salz und 1/8 teelöffel pfeffer. Broil Fisch etwa 5 Zoll von der Hitze, einmal umdrehen, bis nur durch gekocht, 8 bis 10 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Fisch

Salz

Speiseöl

Top jedes Steak mit 1 bis 2 Esslöffel Rotweinbutter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Steak

Wein

Übrig gebliebene Rotweinbutter kann gekühlt, abgedeckt, bis zu 3 Tage oder bis zu 2 Wochen eingefroren werden

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wein

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schüssel

Spachtel

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vollmundiger trockener Rotwein wie Côtes du Rhône 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Orangensaft 1Doppelt gefüllte Oreos

fein geriebene frische Orangenschale 4

(1-Zoll-dick) Lachssteaks (jeweils etwa 1/2 lb)1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Schalotten (3 bis 4)1Doppelt gefüllte Oreos

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1

Türkisches oder 1/2 kalifornisches Lorbeerblatt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

stick ungesalzene butter, erweicht

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Trentadue La Storia Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.