Lamm-Tajine

Name: Lamm-Tajine
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 karotten, geschält, der Länge nach halbiert und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kichererbsen in Dosen, gespült und abgelassen; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, plus mehr, wenn nötig; 1 1 EL getrockneter Oregano allzweck-Mehl; 8 Garnelen und geädert von frischer Minze, zum Garnieren; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 1 Kilogramm Lammschulter ohne Knochen, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Zitronensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch importierte schwarze Oliven, entsteint; 1 zwiebel, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entkernte Pflaumen; 1 Doppelt gefüllte Oreos safranfaden; 8 Garnelen und geädert Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sherry-Essig; 3 reife Tomaten, entkernt und in 1/2 Zoll Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Tomaten, Salz und Pfeffer, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Lamm-Tajine, Lamm-Tajine, und Lamm und Erbsen-Tajine.

Anweisungen

Legen Sie das Lamm in eine große, nicht reagierende Schüssel und fügen Sie Orangensaft, Essig und Knoblauch hinzu. Toss zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Essig

Knoblauch

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie das Lamm abgedeckt 2 Stunden im Kühlschrank marinieren und drehen Sie die Stücke ein- oder zweimal.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Das Lamm abtropfen lassen und die Marinade reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Lamm

2 T Olivenöl in einer druckfesten Kasserolle bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen sie das lamm, in Chargen, und kochen, bis gebräunt, über 10 minuten pro charge, zugabe von mehr öl als needed.As das Lamm ist gebräunt, entfernen Sie die Stücke in eine andere Schüssel. Legen Sie das Lamm beiseite. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig und fügen Sie die Zwiebel und Karotten zum Auflauf hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Zwiebel

Lamm

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hinzufügen von mehr Öl, wenn nötig, kochen Sie das Gemüse, bis es weich ist, etwa 8 Minuten. Dann rühren Sie den Safran, Kreuzkümmel, Thymian und Koriander und kochen bei schwacher Hitze für 5 Minuten, um die Aromen zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Korianderblätter

Safiental

Mmel

Thymian

Speiseöl

Streuen Sie das Mehl über das Gemüse und kochen Sie es unter Rühren 1 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Allzweck-Mehl

Fügen Sie die Kichererbsen, Pflaumen, Wein und reservierte Marinade hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.Bringen Sie das Lamm in den Auflauf und fügen Sie die Tomaten und Oliven hinzu. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren 1 1/4 Stunden köcheln lassen. Stir int er Zitronensaft (dies hellt die Aromen.).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer