Lammeintopf mit Wurzelgemüse

Name: Lammeintopf mit Wurzelgemüse
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) baby-Karotten, geschält; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 8 baby Fenchel Zwiebeln, getrimmt, Wedel reserviert und gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) fingerling-Kartoffeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 (Winter) gehackte Petersilie; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) baby Pastinaken, geschält; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 groß schalotte, gehackt; 2 (Winter) sherry-Essig; 2 (Winter) gehackter Estragon; 2 Kilogramm Lammschulter ohne Knochen oder obere Runde, in 2-Zoll-Würfel schneiden; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) baby-Rüben, halbiert

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Lammeintopf mit Wurzelgemüse. Eine Portion enthält 728 Kalorien, 62g protein, und 24 G Fett. Dieses deckt 53% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Eine Mischung aus Baby-Karotten, Baby-Rüben, Baby-Fenchel-Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. score von 87% dieses Gericht ist enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Rindereintopf mit Wurzelgemüse, Gebackener Eintopf mit Wurzelgemüse, und Rindereintopf mit Wurzelgemüse.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Mehl in eine große Schüssel geben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Lammwürfel in 4 Chargen hinzu und werfen Sie sie gründlich zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammeintopf Fleisch

In einem großen emaillierten gusseisernen Auflauf 2 Esslöffel Öl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie ein Viertel der Lammwürfel hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie gebräunt sind, etwa 6 Minuten; auf einen Teller geben. Das restliche bemehlte Lamm in 3 Chargen anbraten und pro Charge 2 Esslöffel Öl in den Topf geben. Reduzieren Sie die Hitze, wenn sich der Kasserollenboden zu stark verdunkelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammeintopf Fleisch

Lamm

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gib das ganze Lamm in die Kasserolle zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Fügen Sie den Wein und Essig und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wein

Fügen Sie die Brühe und Estragon und wieder zum Kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Decken Sie den Auflauf ab und schmoren Sie den Eintopf etwa 1 Stunde lang im Ofen oder bis das Fleisch fast zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Estragon

Aktie

Fleisch

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fügen Sie die Karotten, Pastinaken, Kartoffeln, Rüben, Fenchel und Schalotten zum Lammeintopf hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren zum Kochen bringen, um das Gemüse zu verteilen. Decken Sie den Auflauf ab, geben Sie ihn in den Ofen und kochen Sie, bis Fleisch und Gemüse weich sind, etwa 1 Stunde länger. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Fenchelwedel unterrühren und den Eintopf in tiefen Schüsseln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

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