Lammkoteletts mit Tomaten und Oliven

Name: Lammkoteletts mit Tomaten und Oliven
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch flachblättrige Petersilienblätter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entsteinte kalamata-Oliven; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und Pfeffer; 4 Lammkoteletts (jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick); 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Doppelt gefüllte Oreos Flüssigunzen Frischwasser; 4 Pflaumen Tomaten, in Viertel geschnitten; 4 schalotten, halbiert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 9%. olide. Ähnliche Rezepte sind Lammkoteletts, Calabrese, Mit Tomaten, Paprika und Oliven, Lammkoteletts und Kartoffeln mit Oliven, Tomaten und Feta-Käse, und Lammsteaks mit Tomaten & Oliven.

Anweisungen

Ofen auf 400 F. Würzen Sie das Lamm mit Paprika, 3/4 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssigunzen Frischwasser

Pfeffer

Lamm

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer ofenfesten Pfanne. Kochen Sie das Lamm in der Pfanne, bis es gebräunt ist, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten der Pfanne hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und kochen Sie das Lamm auf den gewünschten Doneness, 8 bis 10 Minuten für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Übertragen Sie das Lamm auf einzelne Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Tomaten, Oliven und Petersilie in die heiße Pfanne geben und mit den Schalotten kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Tomate

Petersilie

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Wunsch mit Lamm und Baguette servieren. Tipp: Paprika gibt es in verschiedenen Sorten, darunter süß, heiß und geräuchert. Jeder Typ wird in diesem Rezept funktionieren, aber wenn Sie sich für heiß entscheiden, verwenden Sie nur 1/2 Teelöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette