Land Rindfleisch Kurze Rippen und Rosmarin-Polenta

Name: Land Rindfleisch Kurze Rippen und Rosmarin-Polenta
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 1 Kilogramm ohne Knochen Rindfleisch kurze rippen; 822 Nüsse jeder Art (gehackt) Mundgerechte Gemüsestücke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein oder Cranberrysaft; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Thymian; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Rosmarin; 3 Nelke Knoblauch, geschält und gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Zwiebel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbes Maismehl

Country Beef Short Ribs und Rosmarinpolenta könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 41g Eiweiß, 87 G Fett, und insgesamt 1079 Kalorien. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 30 Minuten. 8 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Parmesan, Milch, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. 2%. Ähnliche Rezepte sind Zinfandel-Geschmortes Rindfleisch Kurze Rippen mit Rosmarin-Pastinaken-Kartoffelpüree, Geschmorte Kurze Rippen Mit Mascarpone-Polenta, und Cabernet Short Ribs mit Parmesan Polenta.

Anweisungen

Mehl, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermengen. Dip Rippen in Mehlmischung, Drehen, um alle Seiten zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Rippen

Salz

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer 5 bis 6-Liter-Pfanne erhitzen. Braune Rippen, halb auf einmal, in heißem Öl auf allen Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fett abgießen.

Alle Rippen in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Brühe, Wein, Zwiebel, Knoblauch, Thymian und Lorbeerblätter hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abgedeckt 3 Stunden köcheln lassen oder bis das Rindfleisch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Knoblauch

Brühe

Zwiebel

Thymian

Rindfleisch

Wein

Rippen und Zwiebeln auf eine Servierplatte geben und mit Folie abdecken. Fett aus Kochflüssigkeit abschöpfen; Lorbeerblätter wegwerfen. Wenn Sauce zu dünn ist, zum Kochen bringen und kochen, aufgedeckt, etwa 10 Minuten zu verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Zwiebel

Soße

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kurze Rippen, Zwiebeln und Sauce mit Rosmarinpolenta servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Rosmarin

Polenta

Zwiebel

Soße

[Reinigungstipp: Sobald die Herdplatte abgekühlt ist, wischen Sie Ölspritzer oder Verschmutzungen mit Clorox® Desinfektionstüchern* ab. Spülen Sie die Hände nach Abschluss.]

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Für Rosmarinpolenta: Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Polenta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie Maismehl, kaltes Wasser und Salz in einer kleinen Schüssel. Maismehlmischung langsam unter ständigem Rühren in kochendes Wasser geben. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Mischung zum Kochen zurückkehrt. Hitze auf niedrig reduzieren. Kochen, unbedeckt, für 10 Minuten oder bis die Mischung sehr dick ist, oft umrühren. Milch, Parmesan und Rosmarin unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Getreidemehl

Rosmarin

Wasser

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischung wird beim Stehen verdicken.

Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 1(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 1Kilogramm

ohne Knochen Rindfleisch kurze rippen 822Nüsse jeder Art (gehackt)

Mundgerechte Gemüsestücke 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein oder Cranberrysaft 11 Pfund Zucchini,

getrockneter Thymian 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Rosmarin 3Nelke

Knoblauch, geschält und gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Zwiebel 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan-Käse 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Beef Short Ribs funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. The Wild & Wilder Der Exhibitionist Merlot mit einer 4.3 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.