Langsam Gebratener Lachs mit Gurken-Dill-Salat

Name: Langsam Gebratener Lachs mit Gurken-Dill-Salat
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Englisch (kernlos) Gurke (über; 2 (kann sein oder überfliegen) grob gehackter frischer Dill (etwa 2 Wedel), plus weitere Wedel zum Garnieren; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarmer Naturjoghurt; 1 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene Orangenschale; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) mittel geschnittener Lachs, gehäutet; 1 Prise Prise Zucker

Langsam gebratener Lachs mit Gurken-Dill-Salat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 38g protein, 12g Fett, und insgesamt 299 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Joghurt, Dill, gemahlenen Kurkuma und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Orangenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orange-infundiertes dunkles Schokoladeneis mit gerösteten Walnüssen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. 9%. ut. Versuchen Lachs mit Gurkensalat und Dillsauce, Dill und Rüben-gehärtete Lachs mit Gurkensalat, und Gegrillter Zitronen-Dill-Lachs mit Gurkensalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für den Salat: Die Gurke der Länge nach vierteln und die Samen entfernen, aber auf der Haut belassen. Die Gurken dünn schneiden und mit dem Salz in einem Sieb mischen. 1 Stunde in die Spüle stellen, um abzulassen. In der Zwischenzeit den Joghurt in ein mit Kaffeefilter ausgekleidetes Sieb geben und etwa 1 Stunde lang über eine Schüssel abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Oz. Gin

Zusätzlicher Schlagsahne Und Schokoladenwaffelkrümel, Optional

Paket Gefrorener Vanille-Torte

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Spülen Sie die Gurken mit kaltem, fließendem Wasser ab. Drücken Sie auf die Gurken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren und trocken zu tupfen. Werfen Sie die Gurken mit dem abgetropften Joghurt, Dill, Zucker, Orangenschale, Cayennepfeffer und würzen Sie sie nach Belieben mit Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

1-1/2 Oz. Gin

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

8 (U-12) Garnelen

Paket Gefrorener Vanille-Torte

Gelbe Und Grüne Lakritze

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Dill

Heizen Sie den Ofen auf 275 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Schneiden Sie den Lachs der Länge nach und dann quer, um 4 gleiche Fischquadrate zu erhalten. Den Lachs leicht mit einer Prise Kurkuma bestreuen und leicht einreiben, um gleichmäßig zu beschichten. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf eine sehr leicht geölte ofenfeste Antihaftpfanne legen. Braten Sie den Lachs, Drehen Sie die Stücke vorsichtig mit einem Spatel nach etwa 10 Minuten, bis nur durch gekocht, etwa 20 Minuten in allen. (Langsam gerösteter Lachs sieht leuchtend orange aus, wenn er fertig ist, und wird in der Mitte üppig sein.) Zum Servieren die Gurken auf 4 Teller verteilen, mit dem Lachs belegen und mit Dillwedeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1-1/2 Oz. Gin

Gelbwurz

Feines Salz Für Den Rand Der Gläser

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Dill

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Kochausrüstung

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Prise

Prise Cayennepfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Englisch (kernlos) Gurke (über 2(kann sein oder überfliegen)

grob gehackter frischer Dill (etwa 2 Wedel), plus weitere Wedel zum Garnieren 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Kurkuma 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettarmer Naturjoghurt 1(kann sein oder überfliegen)

fein geriebene Orangenschale 680Nüsse jeder Art (gehackt)

mittel geschnittener Lachs, gehäutet 1Prise

Prise Zucker

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 62 Dollar.