Langsam gebratenes Schweinefleisch mit Taco Fixings

Name: Langsam gebratenes Schweinefleisch mit Taco Fixings
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Apfelwein oder ungefilterter Apfelsaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 20 maistortillas, gegrillt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener paprika; 1 Scheibe Toppings: Limette geriebener Käse, frischer Koriander, geschnittene Avocado, saure Sahne, Gartentomatensalsa; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gemahlener Pfeffer; 3 Kilogramm oder 2 (3-Pfund) Stücke Boston Butt oder Schweineschulter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel-Score von 76%. Versuchen Slow-Cooker Schweinefleisch Tacos Al Pastor mit allen Befestigungen, Langsam gebratenes Schweinefleisch, und Langsam gebratenes Schweinefleisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einer kleinen Schüssel; Reiben Sie die Gewürzmischung über das gesamte Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie das Schweinefleisch mit der fetten Seite nach oben in einen großen holländischen Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Gießen Sie Apfelwein und 1/2 Tasse Wasser um Schweinefleisch. Mit einem Deckel oder einer Aluminiumfolie abdecken und bei 325 für 5 Stunden oder bis zur Gabel zart braten. Aufdecken und weitere 30 bis 40 Minuten kochen oder bis die Haut knusprig ist und das Schweinefleisch leicht mit einer Gabel zerbricht.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Wasser

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Aus dem Ofen nehmen und 10 bis 15 Minuten stehen lassen, bevor Sie mit 2 Gabeln in Stücke zerkleinert werden. Fett von der Kochflüssigkeit abschöpfen und vor dem Servieren Flüssigkeit zum Schweinefleisch geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Warm servieren mit gegrillten Tortillas und gewünschten Belägen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung

Backofen

Schüssel

1 Pfund Hähnchenschenkel

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Apfelwein oder ungefilterter Apfelsaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 20

maistortillas, gegrillt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener paprika 1Scheibe

Toppings: Limette geriebener Käse, frischer Koriander, geschnittene Avocado, saure Sahne, Gartentomatensalsa 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gemahlener Pfeffer 3Kilogramm

oder 2 (3-Pfund) Stücke Boston Butt oder Schweineschulter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist der Summit Willamette Valley Pinot Noir. Es hat 4, 9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.

Bogenschießen Gipfel Willamette Valley Pinot Noir

Heftig aromatisch, Dieser Wein verbindet kühn ein Paar einzigartige Willamette Valley Unterappellationen unter einem einzigen Korken. Seine Anwesenheit ist sofort in Form eines parfümgetriebenen und durchdringenden Aromas von Fenchel, Maulbeere und getrocknetem Anis zu spüren. Am Gaumen ist der Pinot Noir fest und lebendig, mit einer Fülle von Brombeer- und wilden Heidelbeernoten.Dieser Wein vereint die Eleganz der Dundee Hills, den rohen Muskel der Eola-Amity Hills und die dunkelfruchtige Natur des Shea Vineyard und verkörpert den Geist des Tals. Mit leicht festen Tanninen und einer zugrunde liegenden Helligkeit ist es ein voller, ausgewogener und verdientermaßen ausgesprochener Pinot Noir. Der bemerkenswerte Jahrgang 2018 feiert Balance, Textur und intensive Farbe, und dieser Wein drückt all das aus.