Langusten-Etouffee

Name: Langusten-Etouffee
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, cubed; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 397 Habanero-Pfeffer kann Hühnerbrühe; 8 etwas gehackte Zucchini Heißer gekochter Reis; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter grüner Pfeffer; 907 Habanero-Pfeffer gefrorenes gekochtes Langustenschwanzfleisch, aufgetaut; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 1 vgl. geriebener Parmesan Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weiße Perlgraupen

Das Rezept Langusten-Etouffee könnte Ihr kreolisches Verlangen in der Umgebung stillen 1 stunde und 5 minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28 g Eiweiß, 15 g Fett, und insgesamt 375 kalorien. Dieses Rezept is für 8 Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 14 würden sagen, dass es genau richtig ist Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Petersilie, Salz, Cayennepfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Mehl aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Es funktioniert gut als preisgünstiges Hauptgericht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 55%. olide. Versuchen Langusten-Jalapeno-Käse-Maisbrot mit Langusten-Etouffee, Langusten-Etouffee, und Langusten-Étouffée für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen, schweren Pfanne Butter schmelzen; Mehl einrühren. Kochen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten rühren, bis die Mischung eine karamellfarbene Paste ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Sellerie, Pfeffer und Zwiebeln hinzufügen; rühren, bis es überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Brühe, Wasser, Petersilie, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Schweinefettrücken

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Goya Sazon Mit Koriander Und Annatto

1 Tasse Weiße Perlgraupen

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Hitze reduzieren; abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Lorbeerblatt wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Langusten hinzufügen und durchwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Languste

Mit Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya® Erbsen

Kochausrüstung

Geschnittene Tomaten, Optional

Zutaten

Portion:

ganz zum Bestreuen des Schinkens 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

butter, cubed 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 ganze frische Jalapeno 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Sellerie 397Habanero-Pfeffer

kann Hühnerbrühe 8etwas gehackte Zucchini

Heißer gekochter Reis 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilie 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebeln 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter grüner Pfeffer 907Habanero-Pfeffer

gefrorenes gekochtes Langustenschwanzfleisch, aufgetaut 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 1vgl. geriebener Parmesan

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weiße Perlgraupen

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Cajun. Diese tanninarmen Weine mit niedrigerem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Eladio Pineiro Envidia Cochina Tete de Cuvee Albarino. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 32 Dollar.

Eladio Pineiro Envidia Cochina Tete de Cuvee Albarino

Strohgelb, hellgoldgelb mit grünen Reflexen, ordentlich und glänzend. Sehr elegant, schmeckt nach Fruchtsirup und Balsamico aus der Reifung auf der Hefe mit Lakritz- und Fenchelerinnerungen, ausgezeichnete Säure, weich, frisch, geschmeidig und schmackhaft. Der Abgang ist lang mit einem mineralischen Touch und gelegentlich ausgezeichneten bitteren Untertönen. Sehr gierig.