Le Rouget

Name: Le Rouget
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Sardellen, optional; 4 oder 6 kleine Pattypan-Kürbisse, geviertelt (wählen Sie diejenigen, die hellgrün, aber für ihre Größe schwer sind); 1 ( Auberginen) fenchel birne; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 3 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) Über 2 Unzen blanchierte grüne Bohnen; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) unzen Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Pinienkerne); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 6 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 radieschen; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) kleine rote Meeräschen (Ziegenfisch) (etwa oder 150 Gramm pro Stück); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 geröstete rote süße Paprika, jarred, optional; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Frühlingszwiebeln; 4 Tomate

Le Rouget könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 13g protein, 43g Fett, und insgesamt 498 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Sardellen, Babykarotten, Nüssen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. 9%. ut. Versuchen Le Rouget, und Rouget und Garnelen mit Zitronensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mit einem kleinen Messer die Meeräschen von hinten filetieren, ohne den Bauch zu brechen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Entfernen Sie alle Knochen und halten Sie auf der Seite. Die Karotten schälen und waschen, das andere Gemüse sorgfältig waschen und mit einer Mandoline in Scheiben schneiden. Das zerkleinerte Gemüse mit dem Dressing würzen und in die Meeräschen füllen. Kochen Sie die offenen Meeräschen vorsichtig unter dem Grill.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mit Sauce Romesco bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Dieses Rezept wurde von professionellen Köchen zur Verfügung gestellt und wurde von einem Bulk-Rezept von einem Restaurant zur Verfügung gestellt verkleinert. Die Köche des Food Network Kitchens haben dieses Rezept nicht in den angegebenen Anteilen getestet, und daher können wir keine Angaben zu den Ergebnissen machen.

Ofen Vorheizen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen