Lendenstück Caesar Salat
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenigen hat dieses Hauptgericht wirklich gefallen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 87%. Dieser Score ist super. Versuchen Einfacher Lendenstück-Caesar-Salat, Hühnchen-Caesar-Salat mit Knoblauchcroutons {und leichtem Caesar-Dressing}, und Gegrillter Caesar-Salat mit leichtem Caesar-Salat-Dressing für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Legen Sie das Steak in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Kombinieren Sie in einer Schüssel Salatdressing, Senf und Zitronensaft. 3/4 Tasse beiseite stellen.
Restliche Dressingmischung über das Steak gießen. Beutel verschließen und 1 Stunde im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich wenden.
Beide Seiten des Brotes mit 1/4 Tasse der reservierten Dressingmischung bestreichen. Brot, unbedeckt, bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 1-2 Minuten grillen oder bis es leicht geröstet ist. In Folie einwickeln und beiseite stellen.
Marinade abtropfen lassen und wegwerfen. Steak abgedeckt bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 5-8 Minuten grillen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für Medium-rare sollte ein Fleischthermometer 145 ° anzeigen; medium, 160 °; gut gemacht, 170 °).
Römerbrot und Tomate auf eine Servierplatte legen. Steak diagonal in Scheiben schneiden; über Salat anrichten.
Mit geröstetem Brot und restlicher Dressingmischung servieren.
Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine Top-Picks für Steaks. Rindfleisch und Rotwein sind schließlich eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Sie könnten O S Weingut Elephant Mountain Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit einer 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.
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Weingut Elephant Mountain Merlot
leder, blumig, fruchtig