Leyden-Straße Chili Cook-off

Name: Leyden-Straße Chili Cook-off
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 397 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderbrühe (fettarm, salzarm); 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 510 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte Feuer geröstete Chilis; 1 Haufen Koriander, Blätter nur fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 2 (14-Unzen-Dosen) natriumarme Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ¼ Teelöffel Oregano; 2 (kann sein oder überfliegen) ¼ Teelöffel Oregano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne enchilada-sauce; 2 Kilogramm gekochte hominy; 5 (Winter) Mesquite flüssiger Rauch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschredderter mexikanischer Käse zum Garnieren; 2 Kilogramm Schweineschulterbraten ohne Knochen; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 Haufen Jakobsmuscheln (etwa 20), fein gehackt; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gedünstete mexikanische Tomaten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) heiße grüne tomatillo salsa

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz, gedünsteten mexikanischen Tomaten, Schweineschulterbraten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. olide. Versuchen Quick & Easy Chipotle Turkey Chili für eine #SundaySupper Chili Cook-Off, Kürbis-Truthahn-Chili: ein gesunder Chili-Koch-Off-Gewinner, und Kochen Sie das Buch: Chili für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 325 Grad vorheizen. Mit einem Messer oder einer lang gespannten Gabel den Schweinebraten überall anbraten und dann auf ein großes Stück Hochleistungsaluminiumfolie legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Messer

Backofen

Mischen Sie flüssigen Rauch, Salz, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver und gießen Sie über Braten. Dicht verschließen, dann 1-2 weitere Male in Folie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Flüssiger Rauch

Korianderblätter

Mmel

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

In eine Auflaufform mit einem Zoll Wasser im Boden geben und 3 Stunden backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, während noch in Folie eingewickelt, dann zerkleinern Schweinefleisch in mundgerechte Stücke, Wegwerfen alle Stücke von Fett oder gristel. Zerkleinertes Schweinefleisch in einen großen Topf oder Topf geben und alle restlichen Zutaten außer dem Käse hinzufügen. Zusammenrühren, abdecken und eine Stunde köcheln lassen, um alle Aromen zusammenzubringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Schweinefleisch

Käse

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Aluminiumfolie

Backofen

Topf

Mit Käse als Beilage servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Topf

Zutaten

Portion:

397Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderbrühe (fettarm, salzarm)2(kann sein oder überfliegen)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 510Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte Feuer geröstete Chilis 1Haufen

Koriander, Blätter nur fein gehackt 11 Pfund Zucchini,

2 (14-Unzen-Dosen) natriumarme Hühnerbrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

¼ Teelöffel Oregano 2(kann sein oder überfliegen)

¼ Teelöffel Oregano 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)794Nüsse jeder Art (gehackt)

grüne enchilada-sauce 2Kilogramm

gekochte hominy 5(Winter)

Mesquite flüssiger Rauch 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geschredderter mexikanischer Käse zum Garnieren 2Kilogramm

Schweineschulterbraten ohne Knochen 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 3Haufen

Jakobsmuscheln (etwa 20), fein gehackt 794Nüsse jeder Art (gehackt)

gedünstete mexikanische Tomaten 113Nüsse jeder Art (gehackt)

heiße grüne tomatillo salsa

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Casteller Cava Brut. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.