Mahimahi mit Herbed Weißweinsauce

Name: Mahimahi mit Herbed Weißweinsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgefüllter Muschelsaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte flachblättrige Petersilie; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ohne Haut mahimahi-filets; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackter Majoran; 4 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Reiben; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 schalotte, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackter Thymian

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich abgefüllten Muschelsaft, Pinienkerne, Majoran und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 4%. olide. Versuchen Mahimahi mit Herbed Weißweinsauce, Kabeljau mit Herbed Weißwein-Zitronensauce, und Herbed Fisch mit cremiger Weißweinsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem kleinen Topf die Pinienkerne bei mäßiger Hitze rösten und die Pfanne einige Male schütteln, bis die Nüsse duftend sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Toast

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Auf einen Teller übertragen.

Den Muschelsaft in den Topf geben und bei starker Hitze kochen, bis er etwa 5 Minuten halbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis sie auf 1/4 Tasse reduziert sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Schalotte, Thymian und Majoran dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Majoran

Schalotte

Soße

Thymian

Zünde einen Grill an. Die Fischfilets mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Grill bei starker Hitze, Drehen einmal, bis schön verkohlt und nur durch gekocht, über 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fischfilets

Olivenöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie den Fisch auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Rühren Sie die Petersilie in die Weinsauce. Die gerösteten Pinienkerne grob hacken. Die Sauce über den Fisch geben, mit den Pinienkernen bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Petersilie

Soße

Fisch

Wein

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Grill

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgefüllter Muschelsaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackte flachblättrige Petersilie 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ohne Haut mahimahi-filets 12 TL Knoblauchpulver

fein gehackter Majoran 4Garnelen und geädert

Natives Olivenöl extra, zum Reiben 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1

schalotte, gehackt 12 TL Knoblauchpulver

fein gehackter Thymian

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 99 Dollar pro Flasche.