Malaiische Hühnchen-Curry-Kebabs

Name: Malaiische Hühnchen-Curry-Kebabs
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 3 Stick sellerie gehackt; 6 Pancetta oder Guanciale, in dünne Streifen geschnitten oder gehackt; 2 ganze rote Chilis, gehackt; 175 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 Tb mildes Madras Currypulver; 1 Doppelt gefüllte Oreos garam masala; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, zerkleinert; 2 Tbs Worcester-sauce; 150 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Pfirsich-oder mango-chutney; 40 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Naturjoghurt; 40 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 groß zwiebeln gehackt; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos nigella-Samen; 3 Esslöffel Demerara-Zucker; 1 Doppelt gefüllte Oreos Gelbwurz; 150 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 Tb ganze Koriandersamen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz und frisch geknacktem Pfeffer, Sellerie, Worcester-Sauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Tafelzucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Lavendel-Shortcakes als dessert. 1%. ut. Versuchen Bo-Kaap Cape Malay Kerrie - Südafrikanisches Cape Malay Curry, Rotes Hühnercurry nach malaiischer Art, und Cape Malay Curry für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

ganz zum Bestreuen des Schinkens 3Stick

sellerie gehackt 6

Pancetta oder Guanciale, in dünne Streifen geschnitten oder gehackt 2

ganze rote Chilis, gehackt 1751 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)1Tb

mildes Madras Currypulver 1Doppelt gefüllte Oreos

garam masala 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

knoblauch, zerkleinert 2Tbs

Worcester-sauce 1501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Pfirsich-oder mango-chutney 401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Naturjoghurt 401 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)2groß

zwiebeln gehackt 6Garnelen und geädert

Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer 1Doppelt gefüllte Oreos

nigella-Samen 3

Esslöffel Demerara-Zucker 1Doppelt gefüllte Oreos

Gelbwurz 1501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1Tb

ganze Koriandersamen

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Du könntest Delaire Graff Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.