Mandarinen-Sahne-Roulade

Mandarinen-Sahne-Roulade
Mandarinen-Sahne-Roulade ist ein europäisches Rezept für 12 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4 g Protein, 11 g Fett und insgesamt 228 Kalorien. Für 38 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 3 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Nur wenige Leute mochten dieses Hord'oeuvre wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Vanilleextrakt, Mandarinensaft, kandierte Orangenschale und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 12 %, was eher schlecht ist. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Mandarinen-Dattel-Törtchen mit Buttermilch-Schlagsahne und Mandarinen-Granita, Erdbeer-Sahne-Roulade und Schokoladen-Roulade mit Aprikosencreme.

Anweisungen

1
Eiweiß in eine kleine Schüssel geben; 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Legen Sie eine gefettete 15 x 10 x 1 Zoll große Fläche aus. Backform mit Wachspapier auslegen und das Papier einfetten; beiseite legen.
Zutaten, die Sie benötigen
1/4 Tasse Plus 1 Esslöffel Kaltes Wasser, Geteilt1/4 Tasse Plus 1 Esslöffel Kaltes Wasser, Geteilt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße
Peachie-O's SüßigkeitenPeachie-O's Süßigkeiten
2
Backofen auf 375° vorheizen. In einer großen Schüssel Eigelb schlagen, bis es eine zitronenfarbene Farbe hat. Nach und nach 1/3 Tasse Zucker unterrühren. Saft, Öl, Mandarinenschale und Vanille unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz zweimal sieben; Nach und nach zur Eigelbmischung geben und gut vermischen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 1/3 Tasse Melasse1 1/3 Tasse Melasse
Ingwerkekse, GeteiltIngwerkekse, Geteilt
TangerineTangerine
Necco WaffelbonbonsNecco Waffelbonbons
Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer PfefferSalz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Grober Roter Zucker1 Esslöffel Grober Roter Zucker
Orangenscheiben, Halbiert, Zum GarnierenOrangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren
ZitronenschalenstreifenZitronenschalenstreifen
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben GeschnittenGelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Peachie-O's SüßigkeitenPeachie-O's Süßigkeiten
Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)
3
Weinstein zum Eiweiß hinzufügen; Mit sauberen Rührbesen bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Den restlichen Zucker nach und nach, jeweils 1 Esslöffel, auf höchster Stufe einrühren, bis er steif, aber nicht trocken ist. Ein Viertel des Eiweißes unter den Teig heben, dann das restliche Eiweiß unterheben.
Zutaten, die Sie benötigen
Eiweiß (ca. 9)Eiweiß (ca. 9)
1/4 Tasse Plus 1 Esslöffel Kaltes Wasser, Geteilt1/4 Tasse Plus 1 Esslöffel Kaltes Wasser, Geteilt
ZitronenschalenstreifenZitronenschalenstreifen
4
In der vorbereiteten Pfanne verteilen.
Zutaten, die Sie benötigen
Pfund Brombeeren (ca.Pfund Brombeeren (ca.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)
5
10-12 Minuten backen oder bis der Kuchen bei leichter Berührung zurückspringt. 5 Minuten abkühlen lassen. Den Kuchen auf ein mit Puderzucker bestäubtes Küchentuch stürzen. Ziehen Sie das Wachspapier vorsichtig ab.
Zutaten, die Sie benötigen
5 Peachie-O's-Bonbons5 Peachie-O's-Bonbons
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum ServierenSüße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren
Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)
6
Rollen Sie den Kuchen im Handtuch-Jelly-Roll-Stil auf, beginnend mit einer kurzen Seite. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)
Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, OptionalRote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Orange M&M BackstückOrange M&M Backstück
7
Zum Füllen die Sahne in einer kleinen Schüssel schaumig schlagen.
Zutaten, die Sie benötigen
Sonnentomaten NichtSonnentomaten Nicht
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Peachie-O's SüßigkeitenPeachie-O's Süßigkeiten
8
Puderzucker, Mandarinenschale und kandierte Orangenschale hinzufügen. Kuchen ausrollen; Verteilen Sie die Füllung bis auf 2,5 cm an den Rändern auf dem Kuchen.
Zutaten, die Sie benötigen
5 Peachie-O's-Bonbons5 Peachie-O's-Bonbons
Kandierte OrangenschaleKandierte Orangenschale
TangerineTangerine
Pfund Brombeeren (ca.Pfund Brombeeren (ca.
9
Wieder aufrollen.
Zutaten, die Sie benötigen
Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, OptionalRote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional
10
Mit der Naht nach unten auf eine Platte legen.
11
Mindestens 2 Stunden kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten, die Sie benötigen
5 Peachie-O's-Bonbons5 Peachie-O's-Bonbons

Empfohlener Wein: Riesling, Dornfelder

Rouladen kann mit Riesling und Dornfelder kombiniert werden. Bier scheint die natürliche Wahl für deutsches Essen zu sein, aber deutscher Riesling passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Schnitzel, während ein deutscher Rotwein wie Dornfelder gut zu Rind- und Wildfleisch passt. Sie könnten Trefethen Merlot probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 34 Dollar pro Flasche sehr gut.
Trefethen Merlot
Trefethen Merlot
In der Nase führen blumige Noten von zerstoßenem Veilchen zu dunklen Fruchtaromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und sommerlichen Brombeeren. Komplexe Aromen, die sich im Glas weiter entfalten. Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert und ausgewogen und bietet Aromen von Brombeeren und Pflaumen mit einem Hauch dunkler Schokolade und feinem Leder. Das Mundgefühl ist voll und reichhaltig, mit samtig weichen Tanninen, die sich im lang anhaltenden Abgang des Weins fortsetzen. Köstlich zu Ente, gegrilltem Hähnchen, mit Kirschen glasiertem Schweinefilet, Rind- und Lammgerichten, Pasta auf Tomatenbasis und Pizza mit schwarzen Oliven und Pilzen.Mischung: 89 % Merlot, 8 % Malbec, 2 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in30 m.
Portion12
Gesundheits-Score0
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