Marinierte Garnelen mit Champagner Beurre Blanc

Name: Marinierte Garnelen mit Champagner Beurre Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 0 (kann sein oder überfliegen) ganze schwarze Pfefferkörner; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Champagner oder anderer trockener Sekt; 2 (Winter) Champagneressig oder anderer Weißweinessig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Schnittlauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Estragon; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 3 (Winter) gehackte Schalotten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) 24 extra große ungekochte garnelen (über, geschält mit schwanz intakt gelassen, deveined; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (2 sticks) gekühlte ungesalzene butter, in 16 Stücke

Benötigen Sie eine glutenfreies, ursprüngliches und pescatarisches Hauptgericht? Marinierte Garnelen mit Champagner Beurre Blanc könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein, um zu versuchen. Eine Portion enthält 398 Kalorien, 24g protein, und 31 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Estragon, Schalotten, Champagneressig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Champagner zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Champagner-Cupcakes mit italienischer Buttercreme als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. icht so groß. Versuchen Champagner-Citrus Beurre Blanc, Gerösteter Zackenbarsch mit Meeresfrüchte-Risotto und Champagner-Citrus Beurre Blanc, und Gewürzte Gebratene Jakobsmuscheln mit Kartoffel-Birnen-Pfannkuchen und Champagner Beurre Blanc für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Champagner, Schalotten, Essig und Pfefferkörner in einem mittelgroßen Topf. Kochen, bis auf 1/4 Tasse Flüssigkeit reduziert, etwa 20 Minuten. (Kann 4 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdecken und bei Raumtemperatur stehen lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Champagner

Schalotte

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie Champagner, Olivenöl, Schalotten und gemahlenen Pfeffer in einer wiederverschließbaren Plastiktüte.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Champagner

Olivenöl

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fügen sie garnelen zu tasche und dichtung; schütteln tasche zu mantel garnelen gleichmäßig. Garnelen bei Raumtemperatur mindestens 30 Minuten und bis zu 1 Stunde marinieren und gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Schütteln

Schnittlauch, Estragon und Petersilie in einer kleinen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Petersilie

Schnittlauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Broiler Vorheizen. Broilerpfanne mit antihaftbeschichtetem Pflanzenölspray besprühen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Masthähnchen

Garnelen abtropfen lassen; Plastiktüte mit Marinade wegwerfen. Garnelen in einer Schicht auf der vorbereiteten Pfanne anrichten. Broil Garnelen, bis nur undurchsichtig in der Mitte, über 2 Minuten pro Seite. Stehen Sie 3 Garnelen, Schwänze aufrecht, in der Mitte jeder Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Pfanne

Saucenbasis bei mittlerer bis niedriger Hitze wieder erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Whisk in Butter 1 Stück zu einer Zeit, nur so dass jeder zu schmelzen, bevor die nächste Zugabe (nicht kochen oder Sauce wird getrennt). Beurre Blanc mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Soße

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Löffel warme Sauce um Garnelen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Soße

Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Kräuter

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 0(kann sein oder überfliegen)

ganze schwarze Pfefferkörner 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Champagner oder anderer trockener Sekt 2(Winter)

Champagneressig oder anderer Weißweinessig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Schnittlauch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Estragon 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 3(Winter)

gehackte Schalotten 907Nüsse jeder Art (gehackt)

24 extra große ungekochte garnelen (über, geschält mit schwanz intakt gelassen, deveined 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(2 sticks) gekühlte ungesalzene butter, in 16 Stücke

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.